Placki ziemniaczane

Name: Placki ziemniaczane
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: ziemniaki; cebula; jajka; Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr; Gałka muszkatołowa z Indonezji Knorr; sól; mąka

Autor: przepisy.pl

114

4152 os.

średnie

40 min.

8 os.

Drukuj

1211 osób wydrukowało

Pobierz pdf

2423 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

ziemniaki

1 kilogram

cebula

1 sztuka

jajka

2 sztuki

Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr

1 sztuka

Gałka muszkatołowa z Indonezji Knorr

1 szczypta

sól

1 szczypta

mąka

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Obierz ziemniaki, zetrzyj na tarce. Odsącz masę przez sito. Zetrzyj cebulę na tarce.

Krok 2

Dodaj do ziemniaków cebulę, jajka, gałkę muszkatołową oraz mini kostkę Knorr.

Krok 3

Wymieszaj wszystko dobrze, dodaj mąkę, aby nadać masie odpowiednią konsystencję.

Krok 4

Rozgrzej na patelni olej, nakładaj masę łyżką. Smaż placki z obu stron na złoty brąz i od razu podawaj.

Tagi:Kuchnia Polska WARZYWA cebula PRZYSTAWKI JAJKA PLACKI PLACKI ZIEMNIACZANE PROSTY PRZEPIS DANIA NA CIEPŁO NA KARNAWAŁ ulubione dania FRISCO ziemniaki

Opinie o przepisie

fifi , 20.05.2020
Polecam spróbować nie smażyć placków na ogromnej ilości oleju, same w sobie i tak są dość pokaźna bomba kaloryczna :) Ja stosuje taki z oli oli w sprayu, i po prostu psikam na patelnie minimalna ilość przed każda porcja. Świetna sprawa. Tak tez poradziłam sobie z naleśnikami,placuszkami itp :)
Odpowiedz
Alicja Szelast , 31.03.2020
TAK, do farszu pół łyżeczki sody oczyszczonej dodaję i jakże chrupiącym plackom się oddaję. Dodaję też startą marchewkę i cukinię głównie w sezonie, ohh mój kubek smakowy z rozkoszy płonie :)
Odpowiedz
Gabriela Greń , 31.03.2020
TAK. Dodaję do placków ząbek czosnku, żeby ulepszyć ich smak. Najlepiej smakują podane z sosem pieczarkowym lub gulaszem
Odpowiedz
Ann Ut , 31.03.2020
TAK. Ja zawsze starte ziemniaki "odcedzam" na sitku, z nadmiaru wody zbieram skrobię,dodaję do ziemniaków, zamiast mąki pszennej dodaję mąkę kukurydzianą, są wtedy bardzoooo chrupiące i pyszne.
Odpowiedz
Mieczysław , 31.03.2020
TAK. Przede wszystkim połowę buraków ścieram na drobno, a połowę na wiórki i mieszam. Placki polewam syropem z buraków cukrowych. Można czasem kupić w Aldim.
Odpowiedz
białko , 30.03.2020
Ja do ciasta dodaję na 1 kg ziemniaków, z 2 jaj ubitą pianę z białek. w sposób są pulchne.
Odpowiedz
Anna Jasińska , 28.03.2020
Tak. Placki świetnie smakują z sosem tatarskim! Można też podać ze śmietaną posypane świeżym szczypiorkiem
Odpowiedz
Joanna Maciejewska , 22.03.2020
TAK. Do placków można dodać inne warzywa np. marchewki, bataty, cukinię (zmniejszyć ilość ziemniaków na rzecz innych warzyw). Polecam też dodanie przyprawy do ziemniaków Knorr. Jeśli ktoś nie chce trzeć warzyw na tarce to polecam użycie blendera o wyższej mocy.
Odpowiedz
Bogusława Żyła , 21.03.2020
TAK DO CIASTA ZIEMIACZANEGO DODAJĘ STAETĄ MARCHEWKĘ. DO TEJ ILOŚCI ZIEMNIAKÓW, TO DWIE I 5 ZĄBKÓW CZOSNKU,ODROBINA PIEPRZU I PRZYPRAWY DO ZIEMNIAKÓW.DO TEGO JESZCZE COŚ ZIELONEGO SZCZPIOREK LUB KOPEREK I MOŻNA SIĘ ZAJADAĆ!PYCHA
Odpowiedz
Agnieszka Ornat-Minster , 18.09.2016
pyszne
Odpowiedz
Lynn Potter , 18.07.2016
lol
Odpowiedz
Lynn Potter , 18.07.2016
;)
Odpowiedz
Gosia Mikolajczak , 03.05.2016
jedno z moich ulubionych dań ☺
Odpowiedz
Elżbieta Młynarkiewicz , 25.01.2016
przepyszne
Odpowiedz
Tola Gliszczyńska-Staciwa , 13.12.2015
idealne są o tej porze roku z sosem z suszonych grzybów. placki ziemniaczane to najlepszy wynalazek!
Odpowiedz
grazka SA , 20.11.2015
Pyszności
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe

łatwe

Kanapka klubowa z boczkiem i szynką z indyka

trudne

60 min.

6 os.

Tartaletki z cukinią

Podobne przepisy

średnie

średnie

średnie

136

Placuszki z ziemniaków

łatwe

60 min.

4 os.

Pierogi ruskie

Dynia na słodko? Tak!

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Zainspiruj się przepisami na karnawałowe przekąski

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

Zobacz również

Słodkie placki na śniadanie

Placki i placuszki

Jak zrobić placki z cukinii?

Wegetariańskie kotlety, pulpeciki i placki

Wybrane dla Ciebie

średnie

(-)

łatwe

(-)

Tradycyjne kotlety de volaille

trudne

(-)

łatwe

(-)

Sałatka z brokułami i kurczakiem

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane

Jedni zajadają się plackami ziemniaczanymi posypanymi cukrem, inni z ochotą dodają do nich gęstą, kwaśną śmietanę, a jeszcze inni najbardziej cenią przepisy na placki ziemniaczane polane mięsnym gulaszem. Niewątpliwie najlepsze placki ziemniaczane to te usmażone na złoto, których chrupiąca, lekko przypieczona skórka skrywa miękki i delikatny środek. Niezależnie od tego, jakie dodatki należą do Twoich kulinarnych faworytów, poznaj naszą wersję przyrządzania tych przysmaków. Rumiane placki ziemniaczane to coś zdecydowanie więcej niż tylko potrawa charakterystyczna dla barów mlecznych.

Dla kogo? Do stołu chętnie zasiądą zwolennicy tradycyjnych dań. Kuchnia jak u mamy? Z plackami ziemniaczanymi według naszego przepisu ten efekt uzyskasz bez problemów. Masz ochotę na odrobinę nowości? Do chrupiących placuszków dodaj łososia albo krewetki – nie pożałujesz!

Na jaką okazję? Placki ziemniaczane to idealna propozycja na poskromienie większego głodu. Świetnie sprawdzają się w jesiennych i zimowych miesiącach jako rozgrzewający obiad. Sos grzybowy, żurawina i oscypek to sezonowe, obowiązkowe dodatki.

Czy wiesz, że? Ziemniaków nie musisz trzeć na drobnej tarce. Wystarczy, że zetrzesz je na grubych oczkach. Aby nie rozpadły się podczas smażenia, do masy ziemniaczanej dodaj jajko i odrobinę mąki. Ich postrzępione brzegi nie tylko pięknie się prezentują, ale też genialnie smakują i chrupią.

Dla urozmaicenia: Jeśli lubisz eksperymentować, do masy (oprócz czosnku) dorzuć ulubione zioła lub drobno pokrojone warzywa. Dzięki szpinakowi, papryce chili lub cebuli będą aromatyczne i kolorowe.