Placki ziemniaczane

Name: Placki ziemniaczane
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: ziemniaki; cebula; jajka; Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr; gałka muszkatołowa; sól; mąka

Autor: przepisy.pl

117

4466 os.

średnie

40 min.

8 os.

Drukuj

1301 osób wydrukowało

Pobierz pdf

2632 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

ziemniaki

1 kilogram

cebula

1 sztuka

jajka

2 sztuki

Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr

1 sztuka

gałka muszkatołowa

1 szczypta

sól

1 szczypta

mąka

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Obierz ziemniaki, zetrzyj na tarce. Odsącz masę przez sito. Zetrzyj cebulę na tarce.

Krok 2

Dodaj do ziemniaków cebulę, jajka, gałkę muszkatołową oraz mini kostkę Knorr.

Krok 3

Wymieszaj wszystko dobrze, dodaj mąkę, aby nadać masie odpowiednią konsystencję.

Krok 4

Rozgrzej na patelni olej, nakładaj masę łyżką. Smaż placki z obu stron na złoty brąz i od razu podawaj.

Tagi:Kuchnia Polska WARZYWA cebula PRZYSTAWKI JAJKA PLACKI PLACKI ZIEMNIACZANE PROSTY PRZEPIS DANIA NA CIEPŁO NA KARNAWAŁ ulubione dania FRISCO ziemniaki smaki dzieciństwa

Opinie o przepisie

chudy , 13.02.2022
Ja jem je z chlebem
Odpowiedz
fifi , 20.05.2020
Polecam spróbować nie smażyć placków na ogromnej ilości oleju, same w sobie i tak są dość pokaźna bomba kaloryczna :) Ja stosuje taki z oli oli w sprayu, i po prostu psikam na patelnie minimalna ilość przed każda porcja. Świetna sprawa. Tak tez poradziłam sobie z naleśnikami,placuszkami itp :)
Odpowiedz
Alicja Szelast , 31.03.2020
TAK, do farszu pół łyżeczki sody oczyszczonej dodaję i jakże chrupiącym plackom się oddaję. Dodaję też startą marchewkę i cukinię głównie w sezonie, ohh mój kubek smakowy z rozkoszy płonie :)
Odpowiedz
Gabriela Greń , 31.03.2020
TAK. Dodaję do placków ząbek czosnku, żeby ulepszyć ich smak. Najlepiej smakują podane z sosem pieczarkowym lub gulaszem
Odpowiedz
Ann Ut , 31.03.2020
TAK. Ja zawsze starte ziemniaki "odcedzam" na sitku, z nadmiaru wody zbieram skrobię,dodaję do ziemniaków, zamiast mąki pszennej dodaję mąkę kukurydzianą, są wtedy bardzoooo chrupiące i pyszne.
Odpowiedz
Mieczysław , 31.03.2020
TAK. Przede wszystkim połowę buraków ścieram na drobno, a połowę na wiórki i mieszam. Placki polewam syropem z buraków cukrowych. Można czasem kupić w Aldim.
Odpowiedz
białko , 30.03.2020
Ja do ciasta dodaję na 1 kg ziemniaków, z 2 jaj ubitą pianę z białek. w sposób są pulchne.
Odpowiedz
Anna Jasińska , 28.03.2020
Tak. Placki świetnie smakują z sosem tatarskim! Można też podać ze śmietaną posypane świeżym szczypiorkiem
Odpowiedz
Joanna Maciejewska , 22.03.2020
TAK. Do placków można dodać inne warzywa np. marchewki, bataty, cukinię (zmniejszyć ilość ziemniaków na rzecz innych warzyw). Polecam też dodanie przyprawy do ziemniaków Knorr. Jeśli ktoś nie chce trzeć warzyw na tarce to polecam użycie blendera o wyższej mocy.
Odpowiedz
Bogusława Żyła , 21.03.2020
TAK DO CIASTA ZIEMIACZANEGO DODAJĘ STAETĄ MARCHEWKĘ. DO TEJ ILOŚCI ZIEMNIAKÓW, TO DWIE I 5 ZĄBKÓW CZOSNKU,ODROBINA PIEPRZU I PRZYPRAWY DO ZIEMNIAKÓW.DO TEGO JESZCZE COŚ ZIELONEGO SZCZPIOREK LUB KOPEREK I MOŻNA SIĘ ZAJADAĆ!PYCHA
Odpowiedz
Agnieszka Ornat-Minster , 18.09.2016
pyszne
Odpowiedz
Lynn Potter , 18.07.2016
lol
Odpowiedz
Lynn Potter , 18.07.2016
;)
Odpowiedz
Gosia Mikolajczak , 03.05.2016
jedno z moich ulubionych dań ☺
Odpowiedz
Elżbieta Młynarkiewicz , 25.01.2016
przepyszne
Odpowiedz
Tola Gliszczyńska-Staciwa , 13.12.2015
idealne są o tej porze roku z sosem z suszonych grzybów. placki ziemniaczane to najlepszy wynalazek!
Odpowiedz
grazka SA , 20.11.2015
Pyszności
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

Placki ziemniaczane po góralsku

30 min.

łatwe

Barszcz wigilijny

Krokiety z mięsa z rosołu

Kanapka klubowa z boczkiem i szynką z indyka

Podobne przepisy

Placuszki z ziemniaków

Pierogi ruskie

Pieczarkowe knedle

Polskie łazanki z kapustą

Wegetariańskia Wielkanoc pełna smaku - sprawdź

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.

Czytaj więcej

Zrób z nami domowy żurek

Żurek to aromatyczna zupa, której sekret smaku tkwi w zastosowanych przyprawach. Mogą być różne inne w zależności od tego, jaki rodzaj żuru zamierzamy przygotować. Podpowiadamy, jak doprawić żurek, aby był jak najsmaczniejszy.

Czytaj więcej

Zobacz również

Ziemniaki na placki ziemniaczane – jaką odmianę wybrać?

Placki ziemniaczane na 14 sposobów

Jak zrobić puree ziemniaczane? Sposoby na dobre puree z ziemniaków

Słodkie placki na śniadanie

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane

Jedni zajadają się plackami ziemniaczanymi posypanymi cukrem, inni z ochotą dodają do nich gęstą, kwaśną śmietanę, a jeszcze inni najbardziej cenią przepisy na placki ziemniaczane polane mięsnym gulaszem. Niewątpliwie najlepsze placki ziemniaczane to te usmażone na złoto, których chrupiąca, lekko przypieczona skórka skrywa miękki i delikatny środek. Niezależnie od tego, jakie dodatki należą do Twoich kulinarnych faworytów, poznaj naszą wersję przyrządzania tych przysmaków. Rumiane placki ziemniaczane to coś zdecydowanie więcej niż tylko potrawa charakterystyczna dla barów mlecznych.

Dla kogo? Do stołu chętnie zasiądą zwolennicy tradycyjnych dań. Kuchnia jak u mamy? Z plackami ziemniaczanymi według naszego przepisu ten efekt uzyskasz bez problemów. Masz ochotę na odrobinę nowości? Do chrupiących placuszków dodaj łososia albo krewetki – nie pożałujesz!

Na jaką okazję? Placki ziemniaczane to idealna propozycja na poskromienie większego głodu. Świetnie sprawdzają się w jesiennych i zimowych miesiącach jako rozgrzewający obiad. Jak zrobić placki ziemniaczane w takiej odsłonie? Sos grzybowy, żurawina i oscypek to sezonowe, obowiązkowe dodatki.

Czy wiesz, że? Ziemniaków nie musisz trzeć na drobnej tarce. Wystarczy, że zetrzesz je na grubych oczkach. Jak zrobić placki ziemniaczane tak, aby nie rozpadły się podczas smażenia, do masy ziemniaczanej dodaj jajko i odrobinę mąki. Ich postrzępione brzegi nie tylko pięknie się prezentują, ale też genialnie smakują i chrupią.

Dla urozmaicenia: Jak zrobić placki ziemniaczane, które zaskoczą wszystkich? Jeśli lubisz eksperymentować, do masy (oprócz czosnku) dorzuć ulubione zioła lub drobno pokrojone warzywa. Dzięki szpinakowi, papryce chili lub cebuli będą aromatyczne i kolorowe.