Pasztet z indyka - przepis z wątróbką: delikatny | Przepisy.pl pixel

Pasztet domowy z indyka

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

61

310 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

1091 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1267 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1.5 kilograma

1 sztuka

250 gramów

250 gramów

1 pęczek

3 sztuki

3 ziarna

8 ziaren

3 łyżki

2 sztuki

100 mililitrów

4 łyżki

1 łyżeczka

3 łyżki

1 szczypta

1 szczypta

30 mililitrów

700 mililitrów

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso, wątróbki oraz podgardle oczyść, opłucz i pokrój na mniejsze elementy. Warzywa obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Wino zagotuj z cukrem i namocz w nim żurawinę.

Pasztet domowy z indyka - Krok 1

Krok 2

W garnku rozgrzej olej i przesmaż pokrojone warzywa, dodaj liść, ziele i pieprz. Do warzyw dołóż mięso z indyka, smaż chwilę, następnie zalej 700 mililitrami wody, dodaj Kostkę do mięs pieczeniową Knorr i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i duś wszystko do miękkości - następnie odstaw do ostygnięcia.

Pasztet domowy z indyka - Krok 2

Krok 3

W osobnym garnku ugotuj podgardle w małej ilości wody. Wątróbki natomiast oprósz mąką i smaż na patelni z pokrojoną w piórka cebulą (około 3-4 minut) – dopraw solą i pieprzem.

Pasztet domowy z indyka - Krok 3

Krok 4

Mięso z indyka oczyść z kości. Wystudzone wszystkie składniki: indyk, warzywa z duszenia, podgardle oraz wątróbki przepuść przez maszynkę do mielenia. Następnie dodaj jajka, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj uzyskując jednolitą masę.

Pasztet domowy z indyka - Krok 4

Krok 5

Żurawinę odcedź i obtocz w mące ziemniaczanej. Dodaj do masy i wymieszaj.

Pasztet domowy z indyka - Krok 5

Krok 6

Formę do pieczenia (jak do keksów) natłuść i obsyp tartą bułką. Do formy przełóż masę, wygładź i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Pasztet domowy z indyka - Krok 6
3

Opinie o przepisie

  • Ania

    Ania , 16.04.2022

    Czy 1.5 kg indyka może być z koscią? Krok 4 sugeruje że tak. Wypróbuję ten przepis dzisiaj. Wygląda smakowicie, dziekuję.

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)
  • Urszula

    Urszula , 10.12.2021

    TAK. SUPER PRZEPIS. JA ROBIE PASZTET Z PERLICZKI. WYCHODZI EXTRA.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pasztet domowy z indyka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pasztet domowy z indyka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pasztet domowy z indyka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pasztet domowy z indyka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pasztet domowy z indyka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pasztet domowy z indyka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pasztet domowy z indyka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pasztet domowy z indyka - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów.

Czytaj więcej

Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pasztet domowy z indykaPasztet domowy z indyka

Czasami warto poświęcić trochę czasu, by upiec domowy pasztet – jest dużo smaczniejszy od tego kupionego w sklepie. Możesz go przechowywać w lodówce kilka dni i serwować na śniadanie i kolację, a jeśli zrobisz go więcej – część bez problemu zamrozisz. Porcja pasztetu będzie doskonałym zapasem na czarną godzinę lub gdy pojawią się niespodziewani goście. Pasztet z delikatnego indyczego mięsa z dodatkiem słodko-kwaśnej suszonej żurawiny to danie wykwintne. Jego konsystencja pozwala się idealnie kroić, a jednocześnie potem lekko rozsmarować na bagietce lub chlebie. Przygotowanie pasztetu wcale nie jest trudne, ale niech to będzie nasza tajemnica. Przed rodziną zabłyśniesz jako mistrzyni kuchni. Pamiętaj, że aby pieczony pasztet nie był suchy, należy piec go w brytfannie, która wstawiona jest do większego naczynia z wodą. Taka kąpiel wodna w piekarniku zdaje egzamin!