Steki z karkówki w ziołowym sosie - VIDEO
łatwe
629 osób zapisało
Składniki
600 gramów
1 sztuka
2 sztuki
1 sztuka
100 mililitrów
5 łyżek
1 pęczek
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój na kotlety, grubości ok. 2 cm. Rozbij je lekko tłuczkiem.
Krok 2
Kotlety oprósz mąką i obsmaż na złoty kolor z obu stron.
Krok 3
Cebulę pokrój w piórka, a czosnek drobno posiekaj, po czym przesmaż razem w garnku. Dodaj pozostałą mąkę, posiekaną natkę oraz rozmaryn.
Krok 4
Do garnka wlej 700 ml wrzącej wody, dodaj 2 Kostki do mięs pieczeniowe Knorr, która podkreśli smak dania, a następnie włóż obsmażone kotlety.
Krok 5
Mięso duś do momentu, gdy będzie miękkie. Pod koniec duszenia dodaj śmietanę rozmieszaną z chrzanem i gotuj jeszcze chwilę.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Steki z karkówki w ziołowym sosie - VIDEO
Karkówka jest jednym z popularniejszych mięs w naszym kraju, szczególnie w okresie grillowym. Trudno wyobrazić sobie prawdziwe przyjęcie w stylu barbecue bez soczystego karczku z musztardą lub innym wyrazistym sosem. Nasza propozycja na dziś to steki z karkówki w ziołowym sosie. Są kruche, delikatne i mają niepowtarzalny aromat. Możesz je przyrządzać nie tylko w sezonie letnim, bo nie wymagają grillowania. Aby skomponować to pyszne danie, wystarczy patelnia, kilka warzyw oraz przyprawy. Jego atutem jest czas przygotowania, który nie przekracza 60 minut. Zatem czas na gotowanie. Smacznego!
Dla kogo?
Stek z karkówki w ziołowym sosie przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi mięsnych dań o delikatnej konsystencji i wyrazistym smaku.
Na jaką okazję?
Przede wszystkim na obiad!
Czy wiesz, że?
Aby zachować delikatność karkówki, zwróć uwagę na sposób jej krojenia. Przecinaj mięso zawsze w poprzek włókien, dzięki czemu po usmażeniu lub uduszeniu karkówka będzie soczysta i miękka.
Dla urozmaicenia:
Delikatne steki z karkówki w ziołowym sosie doskonale komponują się z ziemniakami, makaronem lub kaszą. Wybierz dodatek, który najlepiej odpowiada twoim gustom kulinarnym. W każdym przypadku będzie pysznie!
