Jeśli szukasz smacznego dodatku do kanapek albo przekąski na zimno, upiecz domowy pasztet. To dość pracochłonna, ale łatwa w przygotowaniu przekąska. Żeby ją zrobić, wybierz różne rodzaje mięsa, chude oraz bardziej tłuste – dzięki temu pasztet będzie miał odpowiedni smak i konsystencję. Mięso drobiowe ugotuj z warzywami, by powstał aromatyczny oraz intensywny bulion. Kiedy będzie gotowy, wyjmij z niego udko i pierś z kurczaka, a także część warzyw, po czym oddziel mięso od kości i zmiel je z warzywami, wątróbką kurzą oraz kawałkiem słoniny. Żeby pasztet był bardziej puszysty, dodaj do niego namoczone w rosole kajzerki, a kiedy zmiękną, również je zmiel. Dołącz je do masy mięsno-warzywnej i wymieszaj z surowymi jajkami. Na koniec przełóż masę do posmarowanej tłuszczem keksówki, posyp bułką tartą i upiecz. Domowy pasztet podawaj pokrojony na grube plastry, z ogórkami kiszonymi, sosem tatarskim albo marynowanymi grzybkami. Doskonale smakuje również z żytnim pieczywem razowym oraz żurawiną – spróbuj!