Do przyrządzania pasztetu przeważnie wykorzystuje się mięso mieszane, np. cielęce z boczkiem, drobiem i wątróbką, mięso wieprzowe lub królicze. Bardzo dobrze komponuje się ze sobą także pierś z indyka, wieprzowina oraz wątróbka. W skład masy pasztetu z mięsa mieszanego wchodzą grzyby, które nadają całości smaku i barwy. Sprawdź nasz przepis na pasztet mieszany – już po pierwszym razie zyskasz pewność, że do tej receptury będziesz wracać bardzo często.

Dla kogo?

Mięsny smak to nie wszystko, co pasztet mieszany ma do zaoferowania. Fani aromatycznych dodatków nie będą mieć powodów do narzekania. Do duszenia i gotowania pasztetu z mięsa dodaje się warzywa takie, jak pietruszka, cebula oraz seler i przyprawy takie, jak sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie. Po zmieleniu, masę przypraw majerankiem, gałką muszkatołową oraz mielonym pieprzem.

Na jaką okazję?

Wybornym pasztetem domowym z mieszanego mięsa powitaj gości, którzy przyjdą z wizytą w czasie świąt. Nie ważne, czy to Boże Narodzenie, czy Wielkanoc. Pasztet musi być, a zrobiony własnoręcznie smakuje o niebo lepiej niż ze sklepu.

Czy wiesz, że?

Mięso przeznaczone na pasztet mieszany dusi się albo gotuje. Warto wykorzystać do tego celu szybkowar, który pozwala na skrócenie czasu ogrzewania mięsa. Jesteśmy zdania, że pracę nad pieczonym pasztetem z mięsa mieszanego trzeba sobie maksymalnie ułatwiać. Więcej czasu zostanie na delektowanie się jego niezrównanym smakiem.

Dla urozmaicenia:

Gdy przygotowujesz pasztet mięsny, mieszany z drobiu i cielęciny dodaj pieprzu białego, gdy z pozostałych mięs – czarnego. Dla wzbogacenia smaku pasztetu z mięsa mieszanego możesz dodać również kieliszek koniaku oraz suszone owoce żurawiny.