Potrawy z Indyka
20 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcejKojarzony jest głównie z daniami chińskimi, lecz pomysły na jego przyrządzenie można znaleźć w innych rejonach Azji. Dla przykładu ryż smażony po tajsku smakuje równie wybornie. Nie trzeba już iść do restauracji, by spróbować orientalnych przysmaków. We własnej kuchni połączymy smażony ryż tylko z ulubionymi dodatkami – bez kompromisów! Wersja mięsna czy wegetariańska? Egzotyczne składniki czy produkty z własnego ogródka? Wybór należy wyłącznie do nas!
Czytaj więcej
Dania z indykiem
Najpopularniejsze dania mięsne to te z wieprzowiny czy kurczaka. Jeśli jednak masz ochotę na coś innego – wypróbuj kilku z poniższych przepisów na potrawy z indykiem. Ten rodzaj drobiu trafił do Polski z Ameryki Północnej już w XVI wieku. Do dziś na amerykańskich stołach podczas Święta Dziękczynienia królują pieczone indyki, ale to niejedyny sposób na przyrządzenie tego mięsa. Można je również dusić, smażyć, gotować oraz grillować. Indyk nie wymaga długiej obróbki termicznej. Musisz wręcz uważać, by nie przesadzić z jego smażeniem czy pieczeniem, bo może sprawić to, że mięso będzie zbyt twarde. Smak indyka charakteryzuje się delikatnością, a jeśli jest dobrze przygotowany: również soczystością oraz kruchością. Z tego też powodu mięso to świetnie komponuje się z wieloma składnikami. Możesz podawać je z dodatkami ziołowymi, pikantnymi, łagodnymi, a nawet słodkimi. Indyk doskonale komponuje się z owocami – sprawdź, jak go przyrządzić z dodatkiem: jabłek, gruszek, pomarańczy lub ananasów, a nawet zaserwuj go ze słodkimi sosami, na przykład czekoladowym czy miodowym. Wybornie smakuje również z konfiturą z żurawiny lub śliwek. Z indyka wykonasz większość klasycznych dań mięsnych: od kotletów, pulpetów, pasztetów, po gulasze, pieczenie czy sałatki z dodatkiem mięsa. Najczęściej do przyrządzenia dań wykorzystuje się filety z piersi indyka, udźce, lecz także piecze się indyka w całości. Jeśli zdecydujesz się na taką wersję, użyj do pieczenia rękawa kuchennego. Dzięki zatrzymanym w środku płynom, mięso pozostanie soczyste, delikatne oraz aromatyczne. W sezonie letnim wprowadź koniecznie indyka do swojego repertuaru popisowych dań z grilla. Będzie dobrą alternatywą dla kiełbas i karkówki. Sprawdź nasze przepisy i podziel się z nami swoją opinią na temat proponowanych potraw. Chrupiące paluszki z indyka z miodowo musztardowym sosem i grillowaną kukurydzą, pieczony indyk w całości z farszem ze słodkich ziemniaków, sznycel podawany z konfiturą z żurawiny, a może jeszcze coś innego? Jakie mięsne danie dziś wybierzesz?
