Składniki
300 gramów
1 sztuka
100 gramów
50 gramów
2 sztuki
1 sztuka
4 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
200 mililitrów
100 gramów
100 mililitrów
100 gramów
50 mililitrów
1 litr
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuść bulionetkę Knorr w 1 litrze wrzącej wody i utrzymuj powstały bulion w cieple.
Krok 2
Pokrój szalotkę w drobną kostkę, grzyby umyj i pokrój w plastry.
Krok 3
Podsmaż na gorącej patelni na oliwie szalotkę, grzyby oraz czosnek. Dodaj ryż i smaż jeszcze chwilę, po czym dorzuć listek laurowy i świeże zioła, zwinięte w pęczek białą nitką.
Krok 4
Zalej całość białym winem i gotuj do momentu, kiedy ono całkowicie odparuje.
Krok 5
Następnie wlej część gorącego bulionu i masło. Gotuj całość powoli, od czasu do czasu delikatnie mieszając i dolewaj stopniowo resztę bulionu.
Krok 6
Dodaj do gotowego risotto śmietanę i tarty parmezan. Wymieszaj i odstaw na chwilkę (risotto powinno mieć lekko płynną, ale kremową konsystencję).
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
