Składniki
300 gramów
1 sztuka
100 gramów
50 gramów
2 sztuki
1 sztuka
4 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
200 mililitrów
100 gramów
100 mililitrów
100 gramów
50 mililitrów
1 litr
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuść bulionetkę Knorr w 1 litrze wrzącej wody i utrzymuj powstały bulion w cieple.
Krok 2
Pokrój szalotkę w drobną kostkę, grzyby umyj i pokrój w plastry.
Krok 3
Podsmaż na gorącej patelni na oliwie szalotkę, grzyby oraz czosnek. Dodaj ryż i smaż jeszcze chwilę, po czym dorzuć listek laurowy i świeże zioła, zwinięte w pęczek białą nitką.
Krok 4
Zalej całość białym winem i gotuj do momentu, kiedy ono całkowicie odparuje.
Krok 5
Następnie wlej część gorącego bulionu i masło. Gotuj całość powoli, od czasu do czasu delikatnie mieszając i dolewaj stopniowo resztę bulionu.
Krok 6
Dodaj do gotowego risotto śmietanę i tarty parmezan. Wymieszaj i odstaw na chwilkę (risotto powinno mieć lekko płynną, ale kremową konsystencję).
Przepisy w Waszym wykonaniu
Pełna składników odżywczych i chrupiąca – taka powinna być idealna fasolka szparagowa. Kluczowy okazuje się proces gotowania. Sprawdź nasze porady i ciesz się fasolką w jej najsmaczniejszym wydaniu.
Czytaj więcejSoczysty, orzeźwiający, idealny na lato – taki właśnie jest arbuz! Czy wiesz, jak pokroić arbuza, by nie zrobić zbędnego bałaganu w kuchni? Jest na to, co najmniej kilka sprytnych sposobów.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Risotto z prawdziwkami
Risotto z prawdziwkami łączy w sobie delikatny smak ryżu na bulionie i winie połączony z aromatycznymi przyprawami i grzybami. Jego przygotowanie nie jest czasochłonne, a efekt zadowoli przede wszystkim miłośników szybkich dań bez mięsa. Aby przygotować risotto z prawdziwkami, na początek zrób bulion, rozpuszczając bulionetkę w litrze wrzącej wody. Następnie pokrój szalotkę w drobną kostkę, a grzyby dokładnie umyj i podziel w równej wielkości plastry. Na dobrze rozgrzanym tłuszczu podsmaż szalotkę, grzyby oraz czosnek. Po krótkim czasie dodaj do tego ryż oraz świeże zioła (tymianek, rozmaryn i szałwię). Teraz czas na składnik, który wzbogaci smak potrawy, czyli białe wino. Wlej je do garnka ze składnikami i gotuj do momentu odparowania alkoholu. Do wciąż gotującej się potrawy dodawaj stopniowo bulion, cały czas delikatnie mieszając. Dodaj również śmietanę i starty parmezan, które nadadzą daniu wyrazistości. Pamiętaj, że idealne risotto powinno mieć lekko płynną i kremową konsystencję. Przed zaserwowaniem udekoruj je listkami świeżych ziół.
