Składniki
400 gramów
200 gramów
100 gramów
100 gramów
1 łyżeczka
100 mililitrów
50 mililitrów
50 mililitrów
1 litr
1 szczypta
1 szczypta
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W 1 litrze wody zagotuj Bulionetkę Domową Warzywną Knorr.
Krok 2
Na oliwie z oliwek zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj ryż. Wszystko razem smaż przez chwilę i podlej 600 mililitrami warzywnego bulionu. Powoli gotuj, aż do momentu, kiedy ryż wchłonie cały bulion.
Krok 3
Dodaj pokrojoną dynię i resztę bulionu. Gotuj do chwili wchłonięcia bulionu.
Krok 4
Całość podlej śmietaną, dodaj rozmaryn i parmezan. Jeśli uznasz, że jest taka potrzeba, dodaj odrobinę soli i pieprzu. Risotto podawaj polane odrobiną oleju z pestek dyni.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.
Czytaj więcejBotwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Risotto z dyni
Wykorzystaj delikatną, słodkawą dynię do przyrządzenia znakomitego risotto. Najlepiej wybierz odmianę o zwartym, pomarańczowym miąższu, czyli np. hokkaido lub muszkatołową prowansalską. Do gotowania risotto koniecznie użyj garnka o grubym dnie, aby potrawa się nie przypaliła. Na początek drobno posiekaj szalotkę i zeszklij ją na rozgrzanej oliwie, a po chwili dodaj ryż arborio. Następnie całość zalej gorącym bulionem, przygotowanym wcześniej na bazie warzywnej bulionetki. Gotuj na małym ogniu do momentu, aż ryż wchłonie cały płyn. Dynię obierz ze skóry, pokrój w niedużą kostkę i dodaj do garnka razem z pozostałym bulionem. Na koniec, kiedy dynia będzie już miękka, risotto podlej kwaśną śmietaną, dzięki której uzyska kremową konsystencję. Smak dania wzbogaci drobno posiekany świeży rozmaryn oraz starty parmezan. Przed podaniem skrop risotto olejem z pestek dyni i udekoruj gałązką użytego wcześniej zioła. Udowadniamy, że gotowanie może być prostsze – skorzystaj z naszego przepisu na risotto z dyni.
