Bułeczki dyniowe – przepis na bułki z dynią
W skrócie:
Sprawdźcie, jak upiec wspaniałe bułeczki dyniowe w sam raz na śniadanie lub klimatyczną jesienną kolację. Bułeczki z dyni przyrządzicie naprawdę łatwo w piekarniku lub w air frayerze.
Bułeczki dyniowe – przepis
Na 10 bułeczek z dyni potrzebujecie 375 g chlebowej mąki pszennej, 125 ml mleka, 20 g świeżych drożdży (lub 10 g drożdży suszonych), 45 g roztopionego masła i ¾ szklanki puree z dyni. Mąkę przesiejcie przez sito i połączcie z drożdżowym odczynem przygotowanym z 3 łyżek mąki, drożdży i 2 łyżek ciepłego mleka. Połączcie zaczyn z dyniowym puree i zagniećcie gładkie ciasto, a następnie nakryjcie je bawełnianą ściereczką i odstawcie na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie ponownie je wyróbcie i podzielcie na 10 równych części, uformujcie w kule, spłaszczcie każdą i natnijcie na krzyż. Następnie odstawcie bułeczki dyniowe do ostatecznego wyrośnięcia na 45 minut, posmarujcie białkiem jaja i pieczcie przez 20 minut w 180°C. Przed pieczeniem możecie posypać bułki drobnymi pestkami dyni lub słonecznika.
Puszyste bułeczki dyniowe – jak je wykorzystać?
Bułki z dyni będą ciekawą propozycją na jesienne śniadanie lub na imprezę z okazji Halloween. Podajcie je z sałatką z buraków, rukoli i sera feta lub wykorzystajcie jako bazę do kanapek na ciepło. Puszyste bułeczki dyniowe zaserwujecie również w ramach dodatku do kapuśniaku na żeberkach, dyniowej zupy krem lub flaków w rosole. Dyniowe pieczywo możecie też wykorzystać jako podstawę domowych zapiekanek z pieczarkami, salami, serem i innymi ulubionymi dodatkami.
