Ghee – co to jest za masło?

Ghee, zwane również masłem klarowanym, to skarb wśród tłuszczów, który zdobywa coraz większą popularność w świecie kulinariów i zdrowego stylu życia. Ale co to jest ghee i dlaczego zdobywa serca smakoszy na całym świecie? Sprawdźcie w naszym artykule!

Masło ghee – co to jest?

Jeśli zastanawiacie się „masło ghee, co to takiego?” to spieszymy z odpowiedzią! Ghee lub gi, to inaczej masło klarowane. Jest to tłuszcz otrzymywany poprzez odparowanie wody i oddzielenie mlecznego osadu od masła. Proces klarowania eliminuje wodę oraz niektóre składniki, pozostawiając czysty tłuszcz, który charakteryzuje się intensywnym, orzechowym smakiem. Więc najprościej mówiąc: ghee co to? To zwyczajnie masło klarowane.

Butter ghee – co to jest i do czego można zastosować?

Ghee to nie tylko tłuszcz do gotowania – to także kulinarny dodatek, który dodaje smaku do różnorodnych potraw. Jego wszechstronne zastosowanie i korzystne właściwości sprawiają, że staje się ulubionym składnikiem zarówno kuchni profesjonalnej, jak i domowej. Ghee ma wysoki punkt dymienia, co oznacza, że ​​można go używać do smażenia przy wysokich temperaturach, bez obawy o powstanie szkodliwych substancji. Jest idealne do smażenia mięsa, warzyw i potraw kuchni azjatyckiej, więc możesz wykorzystać je do butter chicken (garam masala), dzięki czemu zyska niezwykły smak. Smacznego!