Jaja mollet – czas gotowania. Przepis
W skrócie:
Jak zrobić jaja mollet? Ten sposób przygotowania jajek jest bardzo łatwy, ale wymaga precyzyjnej kontroli czasu. Nawet minuta spóźnienia może sprawić, że jajka nie wyjdą idealne.
Jaja mollet – czas gotowania
Przepis na jaja mollet jest banalnie prosty. Pod tą nazwą kryją się po prostu jajka gotowane na półmiękko (do momentu ścięcia się białek). Jaja mollet należy gotować przez 4-5 minut – nie dłużej. Nazwa tak ugotowanych jajek wywodzi się od francuskiego słowa „mollet”, które oznacza „miękki”.
Czas gotowania zawsze trzeba mierzyć od momentu zagotowania się wody, a po upływie 5 minut należy od razu schłodzić jajka w zimnej wodzie. Ugotowane w ten sposób jaja świetnie sprawdzą się na śniadanie z pieczywem i świeżymi warzywami lub jako dodatek do różnych dań. Jajka na półmiękko pasują m.in. do sałatki nicejskiej z sałatą rzymską, anchovies i pomidorami, a także do sałatki brokułowej z sosem czosnkowym. Można je wykorzystać też na kanapki.
Jaja mollet – przepis na idealne jajka na półtwardo
Do rondelka wlejcie wodę i ostrożnie wyłóżcie do niego umyte jajka. Poczekajcie do momentu zagotowania się wody i od tej chwili gotujcie je przez 5 minut, a następnie wyjmijcie z garnka, przełóżcie do miski i zalejcie zimną wodą. Po kilku minutach wymieńcie wodę na zimną. Następnie obierzcie jaja mollet lub serwujcie je w specjalnych kieliszkach.
Jajka możecie gotować w samej wodzie lub w wodzie z sodą oczyszczoną. Ten składnik ułatwia obieranie jajek, szczególnie tych świeżych, którym trudniej usunąć skorupki.
