Obieranie ziemniaków bywa bardzo uciążliwe i nie każdy lubi to robić, zwłaszcza gdy musi obrać ich dużą liczbę. A co, gdybyśmy dali Ci wskazówki, jak szybko i prosto obrać ziemniaki? Przed Tobą kilka tipów, które Ci w tym pomogą.

Obieranie ziemniaków – jak je uprościć?

Obieranie ziemniaków ma na celu pozbycie się ich brudnej skórki. O ile w młodych ziemniakach nie jest to konieczne, gdyż skórka jest cienka i delikatna, o tyle w starszych powinno się to zrobić. Jak więc obrać ziemniaki, aby nie stracić czasu i zapału do gotowania?

3 sposoby na obieranie ziemniaków

1. Ostry nóż – w swojej szufladzie z przyrządami kuchennymi warto mieć nóż przeznaczony tylko do obierania ziemniaków. Pozwali precyzyjnie dotrzeć do każdej części ziemniaka i pozbyć się wszystkich oczek i kawałków skórki.
2. Obieraczka – to jeden z szybszych manualnych sposobów na szybkie obieranie ziemniaków. Jest poręczna i dobrze obiera nawet nieumyte ziemniaki. Wybierz obieraczkę z ostrzem wykonanym ze stali nierdzewnej. Będziesz mieć pewność, że obieraczka nie zniszczy się po kilku użyciach.
3. Maszynka do ziemniaków – to zdecydowanie najszybszy sposób na obranie ziemniaków. Wprawdzie kosztuje trochę więcej niż zwykła obieraczka, jednak będzie służyć w Twojej kuchni przez lata i na pewno ułatwi Ci obieranie ziemniaków.

Obieranie młodych ziemniaków – co warto wiedzieć?

Młode ziemniaki mają bardzo delikatną skórkę. Warto więc rozważyć ugotowanie ich razem z nią. Ziemniaki gotowane w skórce są smaczniejsze. Pod nią znajduje się zresztą najwięcej cennych minerałów, które podczas gotowania obranych ziemniaków „uciekają”.

Jak obierać młode ziemniaki?

Jeśli zależy ci na obraniu młodych ziemniaków, wypróbuj jedną z poniższych wskazówek:

1. Zanurzenie w zimnej wodzie – aby zastosować ten sposób, umyte wcześniej ziemniaki delikatnie natnij wszerz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź je i wrzuć do lodowatej wody. Gdy ziemniaki trochę wystygną, osusz je i zacznij delikatnie pocierać palcami. Skórka bez problemu powinna zejść z każdego ziemniaka.
2. Druciana szczoteczka – jeśli chcesz obrać młode ziemniaki przed ugotowaniem, ten sposób będzie najprostszy. Wystarczy, że zanurzysz ziemniaki w zimnej wodzie i zaczniesz pocierać je drucianą szczoteczką. Skórka bardzo łatwo odejdzie od powierzchni ziemniaka. Tak obrane ziemniaki wystarczy opłukać i ugotować w osolonej wodzie.

Szybkie i proste obieranie ziemniaków!

Szybkie obieranie ziemniaków znacznie usprawnia pracę w kuchni. Patentów na sprawne obieranie ziemniaków jest wiele. Wykorzystaj jeden z naszych sposobów i sprawnie przygotuj ziemniaki na rodzinny obiad