Paszteciki ze szpinakiem i serem feta. Przepis
W skrócie:
Efektowne paszteciki ze szpinakiem i fetą to świetna przekąska, która robi furorę na przyjęciach. Sprawdźcie, jak je przygotować.
Paszteciki ze szpinakiem i fetą – z czym podawać?
Przepis na paszteciki ze szpinakiem przygotujecie na różne sposoby. Najpopularniejsza jest wersja z ciasta drożdżowego, ale możecie przyrządzić też kruche paszteciki ze szpinakiem. Danie zaserwujecie samodzielnie lub z ulubioną sałatką i dipem.
Przepis na paszteciki ze szpinakiem i serem feta
Przygotujcie 2,5 szklanki mąki pszennej, 7 g suszonych drożdży, szklankę mleka, 2 łyżki cukru, 100 g masła, 3 żółtka, 1 białko oraz składniki na farsz: 300 g mrożonego szpinaku, 120 g sera feta, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki bułki tartej, szczyptę soli, pieprz do smaku i olej do smażenia.
Przeciśnięty przez praskę czosnek i szpinak podsmażcie na oleju i duście do miękkości. Wrzućcie fetę pokrojoną w kostkę, przesmażcie, zagęśćcie bułką tartą i doprawcie farsz na paszteciki pieprzem. Masło rozpuście i ostudźcie, mąkę wymieszajcie z drożdżami, solą i cukrem, dodajcie ciepłe mleko oraz żółtka i wymieszajcie. Wlejcie masło i mieszajcie do uzyskania jednolitego ciasta. Przykryjcie je ściereczką i ostawcie w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny. Po tym czasie zagniećcie ciasto i rozwałkujcie je na prostokąt o wymiarach 30x50. Przekrójcie go na 3 paski i nałóżcie farsz na każdy z nich. Posmarujcie białkiem dłuższy brzeg, złóżcie paski na pół i pokrójcie je na kawałki o szerokości 4 cm. Tak przygotowane paszteciki pieczcie przez 20 minut w temperaturze 180-200°C.
