Puree z dyni do słoików – przepis na zimę
W skrócie:
Czy warto przygotować puree z dyni do słoików na zimę? Oczywiście! Delikatnie słodki przecier jest bazą wyśmienitych kremów, sosów, mięs, dżemów oraz różnych wypieków, a po zamknięciu w słoiczkach i odpowiednim zapasteryzowaniu może leżeć w domowej spiżarni przez wiele miesięcy. Jak zrobić dyniowy mus? Podpowiadamy!
Puree z dyni do słoików na zimę – przepis
Jeśli planujecie zrobić zimowe zapasy, poznajcie wyjątkowe przepisy na dynię, a zwłaszcza praktyczne puree! Umytą i wytartą dynię rozkrójcie na pół, wydrążcie gniazdo nasienne, usuńcie skórę, a pozostały miąższ podzielcie na mniejsze kawałki. Szeroką blachę wyłóżcie papierem do pieczenia. Dynię układajcie skórą do dołu i pieczcie w 185°C do miękkości (około 45 minut). Gotowe kawałki warzywa przełóżcie do dużego garnka i zblendujcie na gładki krem. Za pomocą łyżki nakładajcie puree do wyparzonych słoików, dokładnie zakręćcie każdy z nich. Pasteryzujcie przez 30 minut, a po wyjęciu z wody pozostawcie na ściereczce do całkowitego ostygnięcia.
Do czego wykorzystać puree z dyni do słoików?
Dyniowy mus bez żadnych przypraw ma łagodny, neutralny smak, dlatego z powodzeniem może być używany zarówno do wytrawnych dań, jak i słodkich wypieków. W zimowe poranki możecie z niego zrobić znakomite latte pełne aromatycznych przypraw korzennych. Puree z dyni do słoików jest też bazą kremowej zupy z rozgrzewającym przetartym imbirem oraz nadającym egzotycznej nuty mlekiem kokosowym. Słoiczek musu szybko zamienicie w pyszny dżem wprost idealny do kanapek, ciast i wielu deserów. Smacznego!
