Przepisy na dynię
155 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Dynia
Dynia to prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalny symbol amerykańskiego święta Halloween, które także w Polsce zyskuje coraz więcej fanów. Część efektownych lampionów zrobionych z wydrążonych dyń można uznać za małe arcydzieła. Tym razem jednak bardziej interesuje nas ukryty w dyni miąższ, który posłuży do wyczarowania przysmaków nie z tej ziemi.
Dla kogo?
Jesienny jadłospis może być tak samo kolorowy jak dania, które królują na stołach wiosną oraz latem. Nie wierzycie? To najlepszy czas na włączenie do posiłków dyni, której słoneczny kolor rozjaśni coraz krótsze i bardziej ponure dni. Gęstą, rozgrzewającą zupę można przyrządzić w wielu smakowitych wariantach. Imbir to przyprawa, bez której ani rusz! Wzbogacajcie ją pestkami dyni – to rozwiązanie idealne dla osób, które chcą maksymalnie wykorzystać produkty spożywcze. Do zupy z dyni pasują napój kokosowy, kwaśne jabłka oraz pieczone orzechy pekan. Każdego dnia może smakować inaczej.
Na jaką okazję?
Organizujecie przyjęcie z okazji Halloween? Oprócz widowiskowych kostiumów przygotujcie interesujące menu. Pieczone kawałki dyni z rozmarynem i tymiankiem, dyniowy pasztet, suflet i pasta do pieczywa oraz pity pozwolą wczuć się w atmosferę jesiennej imprezy. Gdy emocje już opadną, posilcie się dyniową lasagne, zapiekanką lub makaronem z ulubionymi dodatkami, np. kurczakiem albo indykiem.
Czy wiesz, że?
W Polsce największą popularnością cieszą się 2 gatunki dyni – olbrzymia i zwyczajna. Dostęp do produktów z całego świata pozwala na próbowanie także innych odmian. Kuchenne przygody urozmaicą dynia makaronowa oraz dynia piżmowa o specyficznym, podłużnym kształcie i słodkawym smaku.
Dla urozmaicenia:
Pod kątem botanicznym dynia uznawana jest za owoc. Skoro tak, nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotowywać dyniowe słodkości. Ciasta i serniki, których podstawę stanowi dynia, okażą się zaskakującym i przyjemnym dla podniebienia deserem.
