Zupa krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i pieczonymi orzechami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

67

403 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

954 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

1096 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

2 sztuki

1 sztuka

1 łyżeczka

1 sztuka

3 łyżki

400 mililitrów

500 mililitrów

1 szczypta

3 łyżki

1 pęczek

2 łyżki

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Dynię oczyść z pestek, zawiń w aluminiową folię i wstaw do nagrzanego do 200 st. C piekarnika na 30 minut. Po upieczeniu obierz ze skóry i pokrój w kawałki. Jabłka pokrój w drobną kostkę.

Zupa krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i  pieczonymi orzechami - Krok 1

Krok 2

Miód podgrzej w rondelku z pieprzem Cayenne. Orzechy oraz połowę pokrojonego jabłka wymieszaj z miodem. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i wyłóż na nią przygotowane orzechy oraz jabłka – blachę wstaw do nagrzanego do 190 st. C piekarnika i piecz do momentu skarmelizowania się miodu. Wyjmij i ostudź.

Zupa krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i  pieczonymi orzechami - Krok 2

Krok 3

W garnku rozpuść masło i przesmaż cebulę, pozostałe jabłka, dynię oraz pokrojonego w kawałki banana. Dodaj curry oraz cynamon i duś razem 3 minuty.

Zupa krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i  pieczonymi orzechami - Krok 3

Krok 4

Następnie wlej mleko kokosowe oraz bulion i zagotuj. Zmniejsz ogień, dodaj kostkę Knorr i gotuj 15 minut.

Zupa krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i  pieczonymi orzechami - Krok 4

Krok 5

Po tym czasie zupę zmiksuj na gładki krem, dopraw do smaku jeśli zachodzi taka potrzeba i nalej do miseczek. Wierzch zupy udekoruj odrobiną jogurtu i posyp drobno pokrojoną kolendrą oraz pieczonymi orzechami oraz jabłkiem.

Zupa krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i  pieczonymi orzechami - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Zamiast orzechów Pecan możesz użyć tradycyjnych orzechów włoskich.

2

Opinie o przepisie

  • Adriana Bożek

    Adriana Bożek

    Zrobiłam Torcik Dyniowy z przepisu na Waszej stronie. Polecam bo jest pyszny

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Bożena Strąk

    Bożena Strąk

    wspaniale smakowała , nawet dzieciom niejadkom

    Odpowiedz Odpowiedz

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i  pieczonymi orzechamiZupa krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i pieczonymi orzechami

Szukasz ciekawego sposobu na przygotowanie i podanie zupy? W takim razie koniecznie skorzystaj ze wskazówek z przepisu na zupę krem z dyni z karmelizowanym jabłkiem i pieczonymi orzechami. Orzechy włoskie oraz połowę jabłka wymieszaj z podgrzanym miodem, a następnie wstaw do piekarnika (piecz do momentu skarmelizowania miodu). Wszystkie przysmażone składniki – cebulę, pozostałe owoce oraz dynię – duś przez kilka minut, po czym dodaj do nich mleko kokosowe oraz bulion – całość zagotuj. By wzbogacić smak potrawy, dopraw ją curry, pieprzem, imbirem i cynamonem. Jeśli preferujesz ostrzejsze potrawy, dobrym pomysłem będzie dodanie posiekanej papryczki chilli. Gotową zupę podawaj udekorowaną łyżką śmietany lub jogurtu naturalnego oraz pieczonymi orzechami pekan (doskonale sprawdzą się również orzechy włoskie oraz pestki dyni czy słonecznika). Danie serwuj na gorąco – solo, z chrupiącymi grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym. Pobierz listę potrzebnych składników i do dzieła. Smacznego.