Składniki
1 sztuka
2 sztuki
4 łyżki
5 sztuk
1 łyżka
1.5 litra
0.5 pęczka
50 gramów
1 sztuka
30 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dynię obierz ze skóry, wydrąż pestki. Miąższ posmaruj miodem i piecz w piekarniku nagrzanym do 160 °C przez 30 minut.
Krok 2
W garnku przesmaż pokrojoną w cząstki cebulę. Dodaj curry oraz utarte w moździerzu goździki. Boczek pokrój w cienkie paski i wytop na rozgrzanej patelni.
Krok 3
Upieczoną dynię pokrój w mniejsze kawałki. Wsyp do garnka, następnie zalej 1,5 l wody i zagotuj.
Krok 4
Dodaj bulionetki, zmniejsz ogień i gotuj 15-20 minut. Pod koniec gotowania dodaj pokrojoną kolendrę i zupę zmiksuj. Dopraw do smaku, wlej do miseczek i posyp kawałkami chrupiącego boczku.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Jesteście miłośnikami ćwikły z chrzanem? Jeżeli lubicie ten przysmak, to zostańcie z nami i dowiedzcie się, jak przygotować go we własnej kuchni. Koniec z gotowcami! Przygotowanie ćwikły z chrzanem jest niezwykle proste, o czym zaraz sami się przekonacie. Zapraszamy!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Zupa z dyni z curry
Sezon na dynię to doskonały moment na przygotowanie z niej gęstej, aromatycznej zupy. Przy wyborze dyni należy pamiętać, że im mniejsza, tym posiada słodszy, bardziej intensywny smak. Poza samą dynią, potrzebujesz do zrobienia tego dania niewiele składników, m.in. miodu, goździków, curry, kolendry, cebuli oraz wędzonego boczku. Na początek dynię obierz ze skóry, wydrąż pestki, posmaruj miąższ miodem i upiecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 160° C. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj do tego curry i dobrze utarte w moździerzu goździki. Boczek pokrój w paski i również podsmaż – najlepiej do momentu całkowitego wytopienia się tłuszczu. Gotową, upieczoną już dynię, pokrój na mniejsze kawałki. Włóż do garnka, zalej wodą i zagotuj. Dodaj do tego bulionetkę, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez kilkanaście minut. Pod koniec dołącz do całości posiekaną drobno kolendrę. Zmiksuj i dopraw do smaku. Podawaj z chrupiącym boczkiem i opcjonalnie także z grzankami lub wiejskim chlebem.
