Semifreddo – co to jest? Co to znaczy?

Semifreddo jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy nie posiadają maszyny do lodów, a jednocześnie pragną cieszyć się pysznym deserem lodowym. Jego konsystencja jest miękka i łatwa do krojenia. Ale czym dokładnie jest semifreddo i co to znaczy?

Semifreddo – co to jest?

Semifreddo to rodzaj lodowego deseru, który łączy cechy lodów i musu. Jest przygotowywany z połączenia żółtek, cukru, bitej śmietany i dodatkowych składników smakowych, takich jak kawa, czekolada, owoce czy orzechy. To połączenie sprawia, że semifreddo ma aksamitną i puszystą strukturę.

Semifreddo – sposób przygotowania

Jedną z cech charakterystycznych semifreddo jest sposób przygotowania, który nie obejmuje użycia maszyny do lodów. Zamiast tego, deser jest mrożony w zamrażarce, co pozwala uzyskać delikatną i kremową konsystencję. Przed podaniem semifreddo często jest dekorowane świeżymi owocami, sosem czekoladowym lub posypką, co dodaje mu wyjątkowego wyglądu i smaku.

Semifreddo – co to znaczy?

Semifreddo, dosłownie tłumaczone jest jako „w pół zmrożone”. I taki właśnie jest ten deser, jeszcze nie tak zmarznięty jak lody, a bardziej przypominający schłodzony krem.

Włoskie semifreddo

Semifreddo to włoski deser lodowy o kremowej konsystencji, przygotowywany bez użycia maszyny do lodów. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnych lodów. Spróbujcie przepisu na truskawkowe semifreddo, które na pewno Was zaskoczy.