Słodkie bułeczki z powidłami, czekoladowe babeczki z bakaliami i muffiny z owocami, czyli słodkie maleństwa na drugie śniadanie. Zainspiruj się naszymi przepisami i upiecz muffinki, które stanowią idealną przekąskę do szkoły lub pracy.
Muffinki z owocami
Na drugie śniadanie przygotuj muffinki z dodatkiem świeżych owoców. Wybieraj te sezonowe, takie jak: gruszki, śliwki i jabłka, które doskonale nadają się do słodkich babeczek. Owoce możesz dodać do środka masy muffinkowej lub też udekorować nimi babeczki. Wypróbuj przepis na muffinki, dodając jabłka. Wierzch babeczek możesz udekorować startą czekoladą. Możesz także wykorzystać mrożone owoce i przygotować smaczne muffinki z czarną porzeczką.
Domowe bułeczki z dodatkami
Drożdżówki z serem lub marmoladą zastąp domowymi bułeczkami. Dodaj do nich ulubione owoce - świeże lub suszone. Idealnym uzupełnieniem babeczek są: bakalie, rodzynki, suszone morele i żurawina lub mieszanka orzechów. Smak słodkich bułek wzbogacisz płatkami migdałów, wiórkami kokosowymi, a także przyprawami: cukrem waniliowym i cynamonem. Wypróbuj prosty przepis na pachnące bułeczki ze śliwkami.
Powidła, czekolada i kremy
Kolejną propozycją na słodkie drugie śniadania są babeczki i bułki z powidłami, czekoladami i puszystymi kremami. Wybierz swoją ulubioną konfiturę z domowej spiżarni lub śliwkowe powidła, których kwaśny smak idealnie komponuje się ze słodką drożdżową bułeczką. Konfiturę możesz zastąpić kremem czekoladowym lub masłem orzechowym. Jeżeli jesteś wielbicielem słodkości, spróbuj babeczek czekoladowych, które warto zjeść zaraz po upieczeniu, kiedy czekoladowa masa jeszcze nie zastygła.
Zamienniki mąki
Zastanawiasz się, czym zastąpić mąkę pszenną w słodkich muffinach? Proponujemy cztery rodzaje mąki, które w łatwy sposób przygotujesz w domu. Mąkę migdałową możesz zrobić z migdałów: łuskanych, prażonych lub w płatkach. Wystarczy je zmiksować, podobnie jak płatki owsiane. Mąka owsiana doskonale nadaje się na śniadaniowe babeczki. Jeżeli lubisz kokos, to wypróbuj mąkę kokosową, która powstaje z połączenia wiórków kokosowych i wody. Ta mąka wzbogaci smak słodkich wypieków. Prosta do przygotowania jest także mąka orzechowa - wystarczy zmielić ulubione orzechy, takie jak: laskowe, włoskie, arachidowe lub mieszankę orzechów. Tę mąkę dodaj do babeczek korzennych, jabłkowych lub marchewkowych.
Słodkie babeczki mają wiele zalet - są łatwe w przygotowaniu, czas ich pieczenia jest krótki, w dodatku są puszyste i miękkie. Przepisy można modyfikować, składniki podmieniać i tworzyć zabawne dekoracje, które na pewno oczarują dzieci. Warto dodać do nich sezonowe owoce: jabłka, gruszki lub śliwki. Dlatego zainspiruj się naszymi przepisami i upiecz babeczki - doskonałą przekąskę na drugie śniadanie.
