Bułki wrocławskie – przepis. Szybkie i smaczne
W skrócie:
Żeby sprawdzić, jak smakują bułki wrocławskie, nie trzeba wcale odwiedzać Dolnego Śląska. Charakteryzujące się chrupiącą skórką i jasnym, sprężystym środkiem bułeczki możecie bez problemu przygotować w domu. Nie macie dużego doświadczenia z wypiekami? Nie szkodzi! Z tym przepisem wyjdą idealnie!
Jak zrobić szybkie bułki wrocławskie?
Jeśli nie chcecie tracić czasu na długie wyrastanie ciasta na bułki wrocławskie, przepis da się zmodyfikować tak, żeby tego uniknąć. Przygotujcie:
- 500 g mąki pszennej,
- 300 ml letniej wody,
- 7 g suchych drożdży,
- 1 łyżeczkę cukru i soli,
- 2 łyżki oleju.
Wymieszajcie suche składniki, a następnie wlejcie wodę i olej. Wyrabiajcie ciasto, aż stanie się miękkie i elastyczne. Odstawcie do krótkiego wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, podzielcie je na 8-10 części i uformujcie podłużne bułki. Pozostawcie na ok. 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Natnijcie każdą bułkę wzdłuż i wstawcie ułożone na blasze bułki do piekarnika, rozgrzanego do 220°C na ok. 15 minut.
Z czym bułki wrocławskie smakują najlepiej?
Ciepłe i chrupiące bułki wrocławskie podajcie na śniadanie jako bazę kanapki z łososiem lub z konfiturą z jabłek, jeśli wolicie rozpocząć dzień na słodko. Szybkie bułki wrocławskie sprawdzą się także jako dodatek do zup i kremów oraz domowych burgerów. Lubicie bardziej maślane pieczywo? Zastąpcie olej w przepisie masłem. Świetnie smakują także posypane ziarnami. Bułki wrocławskie możecie zrobić tak, jak lubicie!
