Chleb z czarnuszką – przepis
W skrócie:
Wykorzystajcie nasz przepis na chleb z czarnuszką i upieczcie doskonałe domowe pieczywo, które posmakuje całej rodzinie i wszystkim gościom. Receptura jest banalnie prosta. Sprawdźcie!
Chleb z czarnuszką – przepis
Na jeden bochenek chleba przygotujcie 460 g pszennej mąki chlebowej typu 650, 315 g letniej wody, 10 g suchych drożdży, łyżkę oliwy, 12 g soli i 10 g czarnuszki. Do przygotowania zaczynu na chleb z czarnuszką użyjcie po 230 g mąki i wody oraz 3 g drożdży. Wymieszajcie te składniki, przykryjcie ściereczką i odstawcie na noc w ciepłe miejsce. Następnego dnia dodajcie do zaczynu 230 g mąki, 85 g letniej wody, resztę drożdży, łyżkę oliwy, 5 g czarnuszki i sól. Delikatnie wymieszajcie i odstawcie na 30 minut. Wyłóżcie foremkę do pieczenia chleba papierem i posypcie mąką, a następnie przełóżcie ciasto do formy, posypcie wierzch pozostałą czarnuszką, przykryjcie ściereczką i odstawcie na 1,5 godziny, aż wyrośnie. Nagrzejcie piekarnik do 220°C i pieczcie chleb przez 40-50 minut. Jeśli chcecie, żeby był bardziej chrupiący, wstawcie do piekarnika miseczkę, w której będzie 50 ml wody.
Jak serwować chleb z czarnuszką?
Przepis na chleb z czarnuszką jest świetną propozycją dla osób, które chcą spróbować aromatycznego pieczywa domowej roboty. Tak przygotowany chleb zaserwujecie na śniadanie i wykorzystacie do kanapek na przyjęcie. Pieczywo będzie się dobrze komponowało z pastą jajeczną, z sadzonym jajkiem i awokado, z serem pleśniowym, a także z dojrzewającą szynką. Chleb z dodatkiem czarnuszki podajcie też jako dodatek do polskich zup i sałatek śledziowych, a z podprażonego przygotujcie oryginalne grzanki.
