Con piselli – spaghetti. Co to za danie?
W skrócie:
Dowiedzcie się, jak przygotować con piselli. Ta potrawa o włoskim rodowodzie będzie ciekawą propozycją na obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Sprawdźcie, jaki makaron wykorzystać i jak doprawić danie.
Spaghetti con piselli – co to jest?
„Con piselli” oznacza po włosku „z groszkiem” i taką nazwę nosi rodzaj sosu do makaronu powstający właśnie z groszku z dodatkiem cebuli, czosnku i oliwy. Potrawę możecie przygotować z makaronem spaghetti lub tagliatelle. Do con piselli najwygodniej użyć groszku konserwowego z puszki, ale będzie smakowało równie dobrze ze świeżym lub mrożonym groszkiem. Spaghetti w takim wydaniu sprawdzi się na codzienny obiad z makaronem, na ciepłą kolację lub na tematyczną imprezę we włoskim stylu.
Makaron con piselli – jak go przygotować?
Danie przyrządzicie z 300 g makaronu typu spaghetti, puszki zielonego groszku, 2 łyżek oliwy z oliwek, 1 cebuli, 2 ząbków czosnku, garści tartego parmezanu, kilku listków bazylii oraz pieprzu i siekanego szczypiorku. Makaron ugotujcie al dente, odcedźcie i przelejcie wodą. W głębokiej patelni rozgrzejcie oliwę i podsmażcie na niej czosnek do momentu zrumienienia. Dodajcie groszek i smażcie przez kilka minut, ale uważajcie, żeby się nie rozpadł. Połączcie z makaronem, wymieszajcie, doprawcie pieprzem i szczyptą siekanej bazylii. Wyłóżcie na talerz do spaghetti i posypcie serem. Gotowe spaghetti con piselli udekorujcie bazylią. Możecie je też polać na talerzu łyżką oliwy z oliwek. Jeśli chcecie urozmaicić danie, posypcie je dodatkowo rozdrobnionymi orzechami.
