Czarny makaron z krewetkami – przepis
W skrócie:
Przygotujcie samodzielnie czarny makaron z krewetkami i przekonajcie się, że to wykwintne danie wcale nie jest skomplikowane. Podajemy prosty przepis, który zawsze się udaje.
Czarny makaron z krewetkami na kolację
Makaron z krewetkami to jedno z topowych dań serwowanych na eleganckie kolacje, ale w wersji z czarnym makaronem potrawa prezentuje się wręcz wykwintnie. Mimo że przepis wcale nie jest skomplikowany, danie wygląda niezwykle dekoracyjnie i sprawdzi się nie tylko podczas romantycznego spotkania we dwoje, ale też w trakcie przyjęcia w gronie przyjaciół.
Czarny makaron z krewetkami – przepis
Na 2 porcje będziecie potrzebowali 200 g czarnego makaronu (polecamy szczególnie spaghetti al nero di sepia), 100 g krewetek, 2 ząbków czosnku, 2 łyżek oliwy z oliwek, 200 g pomidorów lub passaty pomidorowej, łyżeczki suszonego oregano, łyżki siekanej natki pietruszki, garści startego parmezanu, szczypty słodkiej mielonej papryki i pieprzu.
Oczyszczone krewetki włóżcie do miski i dodajcie przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pieprz, połowę oregano i mieloną paprykę. Polejcie krewetki oliwą, dokładnie wymieszajcie i odstawcie na godzinę, żeby się zamarynowały. Makaron ugotujcie według instrukcji. Krewetki wrzućcie na rozgrzane masło i smażcie przez 2 minuty. Wyjmijcie na talerz, a na patelnię wlejcie oliwę i przesmażcie drugi ząbek czosnku. Następnie wlejcie wino i passatę, wrzućcie krewetki i natkę, doprawcie danie do smaku i duście przez 1-2 minuty. Dodajcie makaron i ser, a całość dokładnie wymieszajcie. Czarny makaron z krewetkami możecie udekorować plasterkami cytryny i posypać odrobiną chili.
