Jak ozdobić pierniki? Czym udekorować pierniczki na święta?

Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Dla większości łasuchów nie ma świąt bez pierniczków. Pulchne lub kruche, większe lub mniejsze, zawsze są pyszne, a swoim zapachem wprowadzają nas w bożonarodzeniowy klimat. W tym artykule dowiecie się, jak zrobić pierniczki, a także czym udekorować pierniczki na święta. Zaczynajmy!

Co jest potrzebne do zrobienia pierniczków?

Zrobienie świątecznych pierniczków to nic trudnego. Ponadto wycinanie i dekorowanie ciasteczek mogą być świetną, rodzinną zabawą.

Do zrobienia pierniczków potrzebujecie:

320 g mąki pszennej
3 łyżki miodu
170 g cukru
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczyptę cynamonu
Szczyptę imbiru
30 g masła
2 jajka
50 ml mleka

Lukier:

sok z 1 cytryny
20 g cukru pudru

Jak zrobić pierniczki?

Cynamon i imbir wymieszajcie z przesianą mąką. Dodajcie po kolei miód, cukier, sodę, masło i 1 jajko.
Wyrabiajcie ciasto, stopniowo dodając ciepłe mleko.
Gotowe ciasto wałkujcie partiami na grubość około pół centymetra. Wytnijcie dowolne kształty foremkami do pierniczków.
Połóżcie pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarujcie roztrzepanym jajkiem. Pieczcie w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 8-10 minut.
Po ostygnięciu, możecie udekorować pierniczki lukrem zrobionym z cukru pudru wymieszanego z sokiem z cytryny.

Jak ozdobić pierniczki?

Najszybciej i najłatwiej udekorujecie pierniczki własnoręcznie zrobionym lukrem. Możecie go zrobić tradycyjnie, z gorącej wody i cukru pudru. Albo z cukru pudru i soku z cytryny. Dodatkowo możecie użyć barwników spożywczych lub naturalnych, np. kurkumy, soku z borówek, soku z ugotowanego szpinaku, czy też soku malinowego. Sprawdźcie także przepis na lukier z białkiem, który doskonale przylega do świeżych wypieków.

Czym dekorować pierniki?

Domowy lukier jest najtańszą i najszybszą opcją. Jeśli jednak chcecie zrobić z dekorowania pierniczków rodzinną zabawę, możecie jeszcze użyć:

Roztopionej czekolady
Posypek dostępnych w różnych kształtach i kolorach
Bakalii
Pisaków z barwnikami spożywczymi

Jak ozdabiać pierniki?

W ozdabianiu pierników nie chodzi o to, by były idealne. Chodzi o wspólną zabawę i spędzenie razem czasu. Ozdobione korzenne ciasteczka na choinkę mogą być przepiękną dekoracją świątecznych stroików. Co więcej, jak każe tradycja, możecie własnoręcznie upieczone i ozdobione pierniczki podarować swoim bliskim w formie prezentu, co na pewno wywoła dużo uśmiechu i smacznych chwil spędzonych w gronie rodzinny.

Ciekawostkę o piernikach? Jak najbardziej!

Dla wielu z nas pieczenie pierniczków jest przedświąteczną tradycją. Jednak wbrew powszechnemu przekonaniu, pierniczki nie są polskim przysmakiem. Tak naprawdę pochodzą z terenów dzisiejszej Holandii. Różne odmiany i postaci pierników są przysmakiem w wielu krajach Europy.

Polska nazwa „piernik” pochodzi od słowa „pierny”. A to za sprawą intensywnych przypraw wykorzystywanych do przygotowania ciasta. Dawniej piernikami zajadali się tylko najbogatsi. To była oznaka luksusu. Na szczęście dziś wszyscy możemy swobodnie cieszyć się smakiem tych wspaniałych ciasteczek.