Jak ozdobić pierniki? Czym udekorować pierniczki na święta?

Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Dla większości łasuchów nie ma świąt bez pierniczków. Pulchne lub kruche, większe lub mniejsze, zawsze są pyszne, a swoim zapachem wprowadzają nas w bożonarodzeniowy klimat. W tym artykule dowiecie się, jak zrobić pierniczki, a także czym udekorować pierniczki na święta. Zaczynajmy!

Co jest potrzebne do zrobienia pierniczków?

Zrobienie świątecznych pierniczków to nic trudnego. Ponadto wycinanie i dekorowanie ciasteczek mogą być świetną, rodzinną zabawą.

Do zrobienia pierniczków potrzebujecie:

• 320 g mąki pszennej
• 3 łyżki miodu
• 170 g cukru
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• Szczyptę cynamonu
• Szczyptę imbiru
• 30 g masła
• 2 jajka
• 50 ml mleka

Lukier:

• sok z 1 cytryny
• 20 g cukru pudru

Jak zrobić pierniczki?

1. Cynamon i imbir wymieszajcie z przesianą mąką. Dodajcie po kolei miód, cukier, sodę, masło i 1 jajko.
2. Wyrabiajcie ciasto, stopniowo dodając ciepłe mleko.
3. Gotowe ciasto wałkujcie partiami na grubość około pół centymetra. Wytnijcie dowolne kształty foremkami do pierniczków.
4. Połóżcie pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarujcie roztrzepanym jajkiem. Pieczcie w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 8-10 minut.
5. Po ostygnięciu, możecie udekorować pierniczki lukrem zrobionym z cukru pudru wymieszanego z sokiem z cytryny.

Jak ozdobić pierniczki?

Najszybciej i najłatwiej udekorujecie pierniczki własnoręcznie zrobionym lukrem. Możecie go zrobić tradycyjnie, z gorącej wody i cukru pudru. Albo z cukru pudru i soku z cytryny. Dodatkowo możecie użyć barwników spożywczych lub naturalnych, np. kurkumy, soku z borówek, soku z ugotowanego szpinaku, czy też soku malinowego. Sprawdźcie także przepis na lukier z białkiem, który doskonale przylega do świeżych wypieków.

Czym dekorować pierniki?

Domowy lukier jest najtańszą i najszybszą opcją. Jeśli jednak chcecie zrobić z dekorowania pierniczków rodzinną zabawę, możecie jeszcze użyć:

• Roztopionej czekolady
• Posypek dostępnych w różnych kształtach i kolorach
• Bakalii
• Pisaków z barwnikami spożywczymi

Jak ozdabiać pierniki?

W ozdabianiu pierników nie chodzi o to, by były idealne. Chodzi o wspólną zabawę i spędzenie razem czasu. Ozdobione korzenne ciasteczka na choinkę mogą być przepiękną dekoracją świątecznych stroików. Co więcej, jak każe tradycja, możecie własnoręcznie upieczone i ozdobione pierniczki podarować swoim bliskim w formie prezentu, co na pewno wywoła dużo uśmiechu i smacznych chwil spędzonych w gronie rodzinny.

Ciekawostkę o piernikach? Jak najbardziej!

Dla wielu z nas pieczenie pierniczków jest przedświąteczną tradycją. Jednak wbrew powszechnemu przekonaniu, pierniczki nie są polskim przysmakiem. Tak naprawdę pochodzą z terenów dzisiejszej Holandii. Różne odmiany i postaci pierników są przysmakiem w wielu krajach Europy.

Polska nazwa „piernik” pochodzi od słowa „pierny”. A to za sprawą intensywnych przypraw wykorzystywanych do przygotowania ciasta. Dawniej piernikami zajadali się tylko najbogatsi. To była oznaka luksusu. Na szczęście dziś wszyscy możemy swobodnie cieszyć się smakiem tych wspaniałych ciasteczek.