Kotlet hawajski z ananasem – jak zrobić?
W skrócie:
Sprawdźcie, jak przygotować kotleta hawajskiego z ananasem i w jaki sposób go podawać. To mięsne danie jest uwielbiane przez miłośników słodkawej kuchni wyspiarskiej.
Kotlet hawajski z ananasem na obiad lub przyjęcie
Hawajski kotlet schabowy powstaje z piersi kurczaka z dodatkiem szynki, sera i ananasa. W przepisie możecie wykorzystać świeżego mocno dojrzałego ananasa lub takiego z puszki. Hawajskiego kotleta usmażycie na oleju rzepakowym, na smalcu lub na oleju kokosowym. Podajcie go z surówką z awokado, z pieczonymi ziemniakami lub frytkami belgijskimi i sosem majonezowym. Będzie się też dobrze komponował z zasmażaną kapustą i ziemniaczanym puree.
Jak zrobić kotlet hawajski?
Przygotujcie podwójną pierś z kurczaka, 6 plastrów ananasa z puszki, 6 plasterków wieprzowej szynki, 6 plastrów żółtego sera (gouda, mozzarella lub cheddar), 2 jajka, szklankę bułki tartej, przyprawę do kurczaka, pieprz do smaku i olej do smażenia.
Podzielcie każdą pierś na 3 części i lekko je rozbijcie. Oprószcie mięso pieprzem i przyprawą do kurczaka, a następnie panierujcie w jajku i bułce tartej. Rozgrzejcie olej na patelni i smażcie kotlety na jednej stronie do zrumienienia. Później obróćcie je i ułóżcie na rumianej stronie po plastrze szynki, ananasa oraz sera i smażcie dalej do zbrązowienia dolnej części. Pod koniec przykryjcie patelnię, by zatrzymać wysoką temperaturę i lekko stopić ser. Kotleta hawajskiego podawajcie na gorąco lub na zimno, jako rodzaj przekąski.
