Lobster roll – przepis sprawdzony
W skrócie:
Czym jest danie lobster roll, które wywodzi się z kuchni amerykańskiej? Sprawdźcie, z czego powstaje ta potrawa, w jaki sposób ją przygotować i jak podawać.
Czym jest lobster roll?
Lobster roll to rodzaj hot dogów, które zamiast parówek mają nadzienie z mięsa homara oraz różne dodatki. Ten street food z owoców morza jest szczególnie popularny na wschodzie USA. W lobster roll zwykle jest posiekany koperek lub seler naciowy, roztopione masło i majonez – zestaw składników, które idealnie komponują się z homarem i pieczywem. Bułka może być pszenna, hot dogowa lub maślana, lekko słodka. Lobster roll najlepiej smakuje na ciepło, ale danie może być serwowane również na zimno.
Jak przygotować lobster roll?
Do zrobienia potrawy będziecie potrzebowali 400-500 g gotowanego mięsa homara, 4 bułek do hot dogów, 2 łyżek majonezu, pół pęczka koperku, soku z połowy cytryny i pieprzu czarny. Smak potrawy świetnie uzupełni też posiekany seler naciowy, a jeśli nie chcecie używać majonezu, zastosujcie masło i śmietanę.
Gotowanego homara rozmroźcie według instrukcji, oddzielcie mięso i drobno je pokrójcie. W misce połączcie homara z siekanym koperkiem, majonezem, pieprzem i sokiem z cytryny. Bułki podpieczcie w air fryerze lub opiekaczu i włóżcie do środka po 2-3 łyżki nadzienia z homarem. Do lobster roll możecie dodać też sałatę lodową i plasterki ogórków kanapkowych. Bułki serwujcie z chipsami z cukinii lub marchewki albo z sałatką z zielonej fasolki.
