Pyszny pstrąg w occie – przepis w zalewie octowej
W skrócie:
Pikantny, aromatyczny i niezwykle smaczny… Każdy wielbiciel dań rybnych doskonale wie, jak smakuje pstrąg w occie. Przepis na tę znakomitą przekąskę należy do bardzo łatwych oraz wyjątkowo szybkich w wykonaniu, dlatego warto go poznać i wypróbować.
Pstrąg w zalewie octowej – przepis podstawowy
Pokryty panierką, a potem marynowany pstrąg w occie w słoiku to smaczna przekąska, którą można przygotować nie tylko na święta Bożego Narodzenia, ale także inne uroczystości rodzinne czy zwyczajną domową kolację. Przygotujcie 3 średniej wielkości ryby – umyte i osuszone tuszki podzielcie na mniejsze kawałki, posólcie, zapanierujcie w mące, usmażcie na dobrze rozgrzanym oleju, odsączcie na papierze i przełóżcie do słoików.
Ryby zalejcie przegotowaną marynatą złożoną z 1 l wody, 200 ml octu, 8 ziaren pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego, 4 liści laurowych, 4 łyżeczek cukru, płaskiej łyżeczki soli oraz 3 średnich cebul pokrojonych w talarki. Każdy słoik dokładnie zamknijcie i umieśćcie w lodówce. Pstrąg w zalewie octowej najlepiej smakuje po 3-4 dniach od przygotowania.
Pstrąg smażony w occie – przepis na różne okazje
Przepisy na wigilię i święta obejmują dania rybne przygotowane na różne sposoby. Wśród nich znajduje się również smaczny pstrąg w occie, który jest świetną alternatywą dla sałatek majonezowych czy dań z patelni wymagających przygotowania. Ryba najlepiej smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa lub jeszcze ciepłych grzanek podsmażonych na maśle i natartych przekrojonym na pół ząbkiem czosnku. Życzymy smacznego!
