1. Obiad z ryżem po hiszpańsku
Inspiracji na smakowity obiad z ryżem warto poszukać w bogatej w smaki kuchni Półwyspu Iberyjskiego. Wykorzystaj np. przepis Pascala Brodnickiego na ryż po hiszpańsku z ostrym chorizo, cebulą i tymiankiem – danie proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne. Jego podstawą jest ryż basmati, który po ugotowaniu wyróżnia się orzechowym aromatem i długimi ziarnami. Z kolei wieprzowa kiełbasa chorizo i czosnek nadadzą potrawie wyrazistości. Wszystkie składniki połączysz dzięki pomidorom pelati, które pod wpływem podgrzewania zamienią się w gęsty sos. Do dekoracji wykorzystaj pokrojoną natkę pietruszki. Wypróbuj ten przepis na znakomity obiad!
2. Smażona kasza gryczana
Jeśli lubisz obiady z kaszą, przepis na kaszę gryczaną smażoną z indykiem i pieczarkami sprawdzi się wyśmienicie. Wykorzystaj prażoną, która cechuje się intensywniejszym smakiem niż biała. Będzie pyszna, jeśli zapieczesz ją w wyrazistym rosole z kury. Dość subtelny smak mięsa indyczego przełamiesz drobno posiekanym szczypiorkiem. Do dania warto wykorzystać również upieczonego bakłażana. Pysznym dodatkiem okażą się też połówki soczystych pomidorków koktajlowych. Przed zaserwowaniem dopraw kaszę suszonym majerankiem – podkreśli on smak duszonych pieczarek.
3. Obiad z ryżem i warzywami
Kolorowy, pełen smaków obiad z ryżem przyrządzisz w mniej niż pół godziny. Zainspiruj się przepisem na ryż z groszkiem i marchewką. Na początek przygotuj omlet. Wystarczy, że dobrze roztrzepane jajka usmażysz na rozgrzanym tłuszczu. Gotowy omlet należy pokroić na cienkie paski, a następnie wymieszać je z usmażoną marchewką, strączkami groszku cukrowego i ryżem. Aby podkreślić smak dania, dopraw je przyprawą uniwersalną. Gotowy ryż serwuj posypany drobno posiekaną świeżą zieleniną. Jeśli preferujesz dania mięsne, zamiast omletu usmaż kawałki piersi z kurczaka. Zainspiruj się tym sprawdzonym przepisem!
4. Kaszotto z indykiem
Kaszotto, czyli wariacja na temat włoskiego risotto, to coraz modniejsze danie. Do jego przygotowywania wykorzystuje się takie rodzaje kasz, które dobrze wchłaniają płyny – i tym samym zawarty w nich smak. Do kaszotto świetnie sprawdzi się np. jęczmienny pęczak. Tym, co wyróżnia dania tego typu, jest sposób ich przygotowania – wszystkie składniki dusi się na jednej patelni do momentu wyparowania płynów. Kaszę połącz z mięsem, młodą kapustą i selerem naciowym, a otrzymasz wyborne kaszotto z indykiem. Wypróbuj ten przepis na obiad z kaszą przy najbliższej okazji.
5. Słodko-kwaśne stir-fry
Stir-fry to wywodząca się z kuchni azjatyckiej metoda przygotowywania dań, która polega na krótkim smażeniu składników na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Słodko-kwaśne stir-fry z wieprzowiny z przepisu szefa kuchni Knorr to przykład smacznego obiadu z ryżem, który przyrządza się właśnie w ten sposób. Wybierz do niego polędwiczkę wieprzową i połącz ją z warzywami oraz owocami. Odpowiedni będzie miks różnokolorowych papryk i ananasa. Smak dania podkreśli korzeń imbiru i chili, z kolei konsystencję urozmaicą chrupiące orzechy nerkowca. Przekonaj się, jakie to proste!
6. Zapiekana kasza jaglana
Obiad z kaszą jaglaną? Zapiecz ją w małych naczyniach żaroodpornych, a otrzymasz wykwintne, przykuwające wzrok danie. Kaszę ugotuj w rosole wymieszanym z mlekiem i doprawionym liściami laurowymi oraz zielem angielskim – dzięki temu nadasz jej delikatnego posmaku. Gotową wymieszaj z podsmażonymi składnikami – chorizo, kurkami i cebulą. Taką mieszankę składników połącz z posiekanym szczypiorkiem, a następnie przełóż ją do foremek. W każdą z nich wbij jajko i umieść w piekarniku – danie będzie gotowe, kiedy delikatnie się zetnie. Zobacz dokładny przepis na kaszę jaglaną zapiekaną z jajkiem i chorizo.
Nieważne, co preferujesz bardziej – obiad z ryżem czy kaszą – w tym artykule z pewnością znajdziesz inspirację na danie, które będzie Ci smakowało! Mamy nadzieję, że gotowanie z naszymi przepisami będzie dla Ciebie przyjemnością.
