Przepisy na tiramisu
3 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
tiramisu
Jeśli szukasz inspiracji na smaczne ciasto, które nie wymaga pieczenia, to jesteś w dobrym miejscu. Ciasto tiramisu z tej kategorii to popularny we Włoszech deser. Składa się z kilku podłużnych warstw biszkoptów, nasączonych mocną czarną kawą oraz migdałowym likierem Amaretto. Przekłada się je kremem przygotowywanym na bazie serka mascarpone. W kraju, z którego pochodzi chętnie spożywa się je na drugie śniadanie. Najczęściej podawane jest z espresso, które jeszcze bardziej podkreśla jego kawowy smak, sprawdzi się jednak również podanie go ze szklanką mleka lub kakao. Do przygotowania tiramisu potrzebujesz zaledwie kilku składników, m.in. serka mascarpone, biszkoptów, jajek, kakao oraz likieru migdałowego. Przepisy na nie możesz w dowolny sposób modyfikować. Nic nie stoi na przeszkodzie, by zamiast likieru użyć syropu pomarańczowego lub limonkowego, a kakao zastąpić wiórkami gorzkiej lub mlecznej czekolady. Jeśli lubisz owoce, koniecznie przygotuj tiramisu z malinami, truskawkami lub jeżynami. Zacznij od zrobienia kawowego ponczu – kawę zalej szklanką gorącej wody, a gdy jej temperatura się obniży, wymieszaj ją z likierem. Biszkopty mocz przez kilka sekund i ułóż po kilka na dnie każdego z pucharków. Przekładaj je masą serową, którą wykonasz z mascarpone, jajek, ubitej śmietany oraz łyżeczki startej skórki cytrynowej. Całość obficie oprósz kakao i udekoruj pokruszonymi biszkoptami oraz bitą śmietaną i malinami. Ciasto dobrze będzie komponowało się również z innymi owocami: wiśniami, jagodami, borówkami amerykańskimi, porzeczkami, a nawet jabłkami, świeżym ananasem czy żurawiną. Tiramisu możesz także podać w formie tortu lub jako brownie. Gotowe serwuj ze szklanką mocnej czarnej kawy lub latte z mleczną pianką. W tej kategorii znajdziesz wiele przepisów na ciasto tiramisu. Dzięki nim dowiesz się – krok po kroku – jak je zrobić, jakie dodatki będą do niego odpowiednie oraz w jaki sposób je serwować. Koniecznie wypróbuj i wybierz swój ulubiony wariant tego włoskiego deseru.
