Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: serek mascarpone; jajka; cukier; biszkopty podłużne; zaparzona kawa; likier amaretto

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

188

1511 os.

łatwe

60 min.

5 os.

Drukuj

2487 osób wydrukowało

Pobierz pdf

6153 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

serek mascarpone

750 gramów

jajka

4 sztuki

cukier

3 łyżki

biszkopty podłużne

800 gramów

zaparzona kawa

200 mililitrów

likier amaretto

50 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty krem. W kilku turach dodajemy schłodzony serek mascarpone nadal ubijając. Wlewamy kieliszek likieru Amaretto i ponownie mieszamy.

Krok 2

Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy je do masy z jajek, delikatnie mieszając szpatułką.

Krok 3

Formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia. Układamy pierwszą warstwę biszkoptów w dwóch rzędach. Skrapiamy je połowa porcji zaparzonej i ostudzonej kawy.

Krok 4

Następnie smarujemy biszkopty połową porcji masy serowej.

Krok 5

Układamy druga warstwę biszkoptów i polewamy je pozostałą porcją kawy. Całość smarujemy masą serową.

Krok 6

Tiramisu posypujemy kakao i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Dobra rada:

Tiramisu smakuje najlepiej schłodzone. Można je serwować z listkiem mięty lub z surowymi malinami.

Opinie o przepisie

Kat 21 , 10.08.2022
Tiramisu z tego przepisu jest obłędne. Trzymam w domu amaretto szczególnie pod ten deser
Odpowiedz
Kasia , 30.12.2021
TAK* Ulubiony deser mojej rodziny a przepis szybki i prosty! Ja każdą warstwę biszkoptów posypuję jeszcze mieszanką kakao i kawy rozpuszczalnej (lubię mocno kawowy smak) a na wierzchu każdego kawałka układam kilka świeżych malin :)
Odpowiedz
Joanna , 28.12.2021
TAK, pyszny deser i łatwy do przygotowania. Ja do kremu dodaję pastę pistacjową, która wspaniale wzbogaca smak tego deseru.
Odpowiedz
Iwona , 05.12.2021
TAK Jako osoba uczulona na orzechy i ich pochodne w tym pysznym deserze pomijam likier amaretto (migdały). Zamiast niego dla podbicia smaku używam kawowego likieru z brandy- deser nic nie traci, a wręcz zyskuje na smaku!
Odpowiedz
Joanna , 05.12.2021
TAK, ja zdecydowanie preferuję masę do tiramisu robić z samymi żółtkami, gdyż lubię gdy krem jest zwarty i ciężki. Na 1kg serka mascarpone daję 5-6 żółtek, które jedynie krótko miksuję z cukrem, nie napowietrzając ich, a następnie dodaję partiami ser i miksuję do uzyskania kremowej konsystencji, na końcu dolewam alkohol. Gdy nie mam ochoty na amaretto zastępuję je spirytusem i wtedy do masy dodaję również cukier z prawdziwą wanilią. Ponadto biszkopty zawsze przez moment namaczam w mocnej kawie przed ułożeniem ich na blaszce; ponieważ są one zdecydowanie smaczniejsze i bardziej wyraziste niż jedynie skropione kawą. Lubię także podkręcać smak deseru i każdą warstwę kremu oprószam przesianym gorzkim kakao, nie tylko tę wierzchnią.
Odpowiedz
Paulla Kwiatkowska , 10.04.2021
Dla mnie za dużo amaretto. Reszta ok.
Odpowiedz
Haniama , 06.12.2020
TAK. Łatwe, szybkie, pyszne - te trzy słowa opisują tiramisu i jeden z moich ulubionych przepisów na portalu przepisy.pl. Delikatny jajeczno-serowy krem przełożony biszkoptami nasączonymi kawą rozpływa się w ustach. Jest to najlepsze tiramisu jakie kiedykolwiek jadłam. Może to zasługa składników? Może proporcji? Nie wiem, ale wiem, że tego deseru nie zabraknie w moim domu na świątecznym stole.
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

Ciasto z musem czekoladowym

50 min.

łatwe

Podobne przepisy

Raffaello

Ciasto metrowiec

Kopiec kreta na blachę

Ciasto Cappuccino

Dodaj maliny do deserów, wypieków i dań wytrawnych

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

Zrób z nami pyszne ogórki małosolne

Królowie letnich przetworów. W wielu domach ogórkowe patenty są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Chętnie podzielimy się naszym przepisem na to, jak zrobić ogórki małosolne.

Czytaj więcej

Zobacz również

Miss muffinów i babeczek, poznaj najpiękniejszą dziesiątkę

Jakie potrawy przygotować na Wielkanoc?

Sernik w lipcu najlepiej smakuje na zimno

7 najlepszych wytrawnych babeczek

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Tiramisu

Tiramisu, czyli klasyka włoskich deserów, może zagościć również na twoim stole. Wbrew pozorom przygotowanie tego smakołyku nie jest trudne, o czym możecie się przekonać, korzystając z naszego przepisu. Do przepisu na tiramisu potrzebujecie jedynie serka mascarpone, jajek, cukru, biszkoptów, zaparzonej kawy oraz amaretto. Tyle wystarczy, by przenieść się w klimat włoskich knajpek, serwujących ten kawowy deser. Smacznego!

Dla kogo?

Deser tiramisu jest propozycją dla każdego wielbiciela domowych deserów, inspirowanych kuchnią międzynarodową. Posmakuje zarówno znawcom włoskich specjałów, jak i tym z was, którzy dopiero odkrywają śródziemnomorskie słodkości.

Na jaką okazję?

Ciasto tiramisu sprawdzi się zawsze! Z uwagi na jego proste i szybkie przygotowanie, nie zapomnijcie o tym deserze podczas planowania menu imprezowego czy świątecznego.

Czy wiesz, że?

Najlepsze tiramisu serwowane jest we Włoszech w towarzystwie mocnej kawy espresso. Deser traktowany jest jako drugie śniadanie, szczególnie w upalne letnie dni.

Dla urozmaicenia:

Najlepszy smak i konsystencję deseru uzyskasz, jeśli zaserwujesz tiramisu mocno schłodzone