Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: serek mascarpone; jajka; cukier; biszkopty podłużne; zaparzona kawa; likier amaretto

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

189

1600 os.

łatwe

60 min.

5 os.

Drukuj

2572 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

6288 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

serek mascarpone

750 gramów

jajka

4 sztuki

cukier

3 łyżki

biszkopty podłużne

800 gramów

zaparzona kawa

200 mililitrów

likier amaretto

50 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty krem. W kilku turach dodajemy schłodzony serek mascarpone nadal ubijając. Wlewamy kieliszek likieru Amaretto i ponownie mieszamy.

Krok 2

Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy je do masy z jajek, delikatnie mieszając szpatułką.

Krok 3

Formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia. Układamy pierwszą warstwę biszkoptów w dwóch rzędach. Skrapiamy je połowa porcji zaparzonej i ostudzonej kawy.

Krok 4

Następnie smarujemy biszkopty połową porcji masy serowej.

Krok 5

Układamy druga warstwę biszkoptów i polewamy je pozostałą porcją kawy. Całość smarujemy masą serową.

Krok 6

Tiramisu posypujemy kakao i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Dobra rada:

Tiramisu smakuje najlepiej schłodzone. Można je serwować z listkiem mięty lub z surowymi malinami.

Opinie o przepisie

Adrian , 01.12.2022
TAK, przepis fenomenalny. Ja dodatkowo żeby podkreślić okres świąt do kawy dodaję odrobinę cynamonu… i tak powstaje świąteczne tiramisu
Odpowiedz
Kat 21 , 10.08.2022
Tiramisu z tego przepisu jest obłędne. Trzymam w domu amaretto szczególnie pod ten deser
Odpowiedz
Kasia , 30.12.2021
TAK* Ulubiony deser mojej rodziny a przepis szybki i prosty! Ja każdą warstwę biszkoptów posypuję jeszcze mieszanką kakao i kawy rozpuszczalnej (lubię mocno kawowy smak) a na wierzchu każdego kawałka układam kilka świeżych malin :)
Odpowiedz
Joanna , 28.12.2021
TAK, pyszny deser i łatwy do przygotowania. Ja do kremu dodaję pastę pistacjową, która wspaniale wzbogaca smak tego deseru.
Odpowiedz
Iwona , 05.12.2021
TAK Jako osoba uczulona na orzechy i ich pochodne w tym pysznym deserze pomijam likier amaretto (migdały). Zamiast niego dla podbicia smaku używam kawowego likieru z brandy- deser nic nie traci, a wręcz zyskuje na smaku!
Odpowiedz
Joanna , 05.12.2021
TAK, ja zdecydowanie preferuję masę do tiramisu robić z samymi żółtkami, gdyż lubię gdy krem jest zwarty i ciężki. Na 1kg serka mascarpone daję 5-6 żółtek, które jedynie krótko miksuję z cukrem, nie napowietrzając ich, a następnie dodaję partiami ser i miksuję do uzyskania kremowej konsystencji, na końcu dolewam alkohol. Gdy nie mam ochoty na amaretto zastępuję je spirytusem i wtedy do masy dodaję również cukier z prawdziwą wanilią. Ponadto biszkopty zawsze przez moment namaczam w mocnej kawie przed ułożeniem ich na blaszce; ponieważ są one zdecydowanie smaczniejsze i bardziej wyraziste niż jedynie skropione kawą. Lubię także podkręcać smak deseru i każdą warstwę kremu oprószam przesianym gorzkim kakao, nie tylko tę wierzchnią.
Odpowiedz
Paulla Kwiatkowska , 10.04.2021
Dla mnie za dużo amaretto. Reszta ok.
Odpowiedz
Haniama , 06.12.2020
TAK. Łatwe, szybkie, pyszne - te trzy słowa opisują tiramisu i jeden z moich ulubionych przepisów na portalu przepisy.pl. Delikatny jajeczno-serowy krem przełożony biszkoptami nasączonymi kawą rozpływa się w ustach. Jest to najlepsze tiramisu jakie kiedykolwiek jadłam. Może to zasługa składników? Może proporcji? Nie wiem, ale wiem, że tego deseru nie zabraknie w moim domu na świątecznym stole.
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

Ciasto marchewkowe

180 min.

łatwe

Podobne przepisy

Raffaello

Ciasto metrowiec

Kopiec kreta na blachę

Ciasto Bounty

Sprawdź, jak smacznie gotować na parze

Przygotowywanie posiłków przy użyciu pary wodnej to przepis na posiłek idealny. Soczyste mięsa i chrupiące warzywa z pełnią właściwości odżywczych, ale bez zbędnego tłuszczu – to możliwe! I niezwykle proste w wykonaniu. Duże kulinarne doświadczenie nie jest wymagane!

Czytaj więcej

Sprawdź, jak zrobić pyszne ciasto bananowe

Bananowiec to najprostsze ciasto świata! Przygotowanie tego wypieku jest niezwykle szybkie, a efekty zawsze zachwycają. Próbowaliście kiedyś bananowca? Jeżeli nie, to najwyższa pora, by to zmienić! Chcecie poznać sprawdzony przepis, z pomocą którego przygotujecie ten wypiek?

Czytaj więcej

Zobacz również

Jakie potrawy przygotować na Wielkanoc?

Jak przygotować idealny lukier?

5 najbardziej czekoladowych muffinków na Dzień Czekolady

10 szybkich ciast w mniej niż godzinę

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Tiramisu

Tiramisu, czyli klasyka włoskich deserów, może zagościć również na twoim stole. Wbrew pozorom przygotowanie tego smakołyku nie jest trudne, o czym możecie się przekonać, korzystając z naszego przepisu. Do przepisu na tiramisu potrzebujecie jedynie serka mascarpone, jajek, cukru, biszkoptów, zaparzonej kawy oraz amaretto. Tyle wystarczy, by przenieść się w klimat włoskich knajpek, serwujących ten kawowy deser. Smacznego!

Dla kogo?

Deser tiramisu jest propozycją dla każdego wielbiciela domowych deserów, inspirowanych kuchnią międzynarodową. Posmakuje zarówno znawcom włoskich specjałów, jak i tym z was, którzy dopiero odkrywają śródziemnomorskie słodkości.

Na jaką okazję?

Ciasto tiramisu sprawdzi się zawsze! Z uwagi na jego proste i szybkie przygotowanie, nie zapomnijcie o tym deserze podczas planowania menu imprezowego czy świątecznego.

Czy wiesz, że?

Najlepsze tiramisu serwowane jest we Włoszech w towarzystwie mocnej kawy espresso. Deser traktowany jest jako drugie śniadanie, szczególnie w upalne letnie dni.

Dla urozmaicenia:

Najlepszy smak i konsystencję deseru uzyskasz, jeśli zaserwujesz tiramisu mocno schłodzone