Ciasto Kopiec kreta - przepis na blachę, jak zrobić | Przepisy.pl pixel

Kopiec kreta na blachę

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

964

2873 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

14650 osób wydrukowało

Pobierz pdf

31244 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

biszkopt czekoladowy:

8 sztuk

150 gramów

3 łyżki

1 łyżeczka

170 gramów

100 gramów

1 łyżka

mus:

120 mililitrów

2 łyżki

30 gramów

60 mililitrów

40 gramów

1 sztuka

20 gramów

4 sztuki

1 sztuka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Zacznij od przygotowaniu biszkoptu. Rozpuść masło i wystudź do temperatury pokojowej. Do misy miksera wbij jajka, dodaj cukier puder i wanilię. Ubijaj do uzyskania jasnej puszystej masy ok 10-15 minut. Do ubitej masy dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao, dokładnie wymieszaj. Na koniec partiami dodaj wystudzone masło, cały czas delikatnie mieszając rózgą kuchenną.

Kopiec kreta na blachę - Krok 1

Krok 2

Prostokątną foremkę do ciasta (ok 25x30cm) wysmaruj masłem. Wyłóż dno pergaminem, wylej równomiernie biszkopt i piecz w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Kopiec kreta na blachę - Krok 2

Krok 3

W tym czasie przygotuj mus. Namocz żelatynę. Śmietankę (120ml) ubijaj z cukrem pudrem aż do uzyskania konsystencji kwaśnej śmietany. Drugą porcję śmietany (60ml) zagotuj w małym rondelku. Dodaj połamaną czekoladę (białą), jogurt, odciśniętą żelatynę, miąższ z wanilii i wszystko wymieszaj miękką łyżką aż krem zrobi się gładki.

Kopiec kreta na blachę - Krok 3

Krok 4

Odstaw krem jogurtowy aż ostygnie do temperatury pokojowej. Następnie połącz go z wcześniej ubitą śmietaną i ubij rózgą. Na końcu zetrzyj mleczną czekoladę na tarce i dodaj do musu.

Kopiec kreta na blachę - Krok 4

Krok 5

Upieczony biszkopt wyjmij z blaszki i odwróć. Teraz zdejmij ostrożnie pergamin. Obkrój boki (zachowaj okruszki). Blaszkę umyj, osusz i wyłóż dno ponownie pergaminem. Na dno połóż ponownie biszkopt.

Kopiec kreta na blachę - Krok 5

Krok 6

Banany obierz, pokrój wzdłuż na pół i połóż na biszkopcie. Zalej całość przygotowanym musem, posyp okruszkami biszkoptu i wstaw do lodówki na minimum 2h. Podawaj dobrze schłodzone.

Kopiec kreta na blachę - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Banana możesz zastąpić innymi owocami np. mrożonymi malinami lub śliwkami.

14

Opinie o przepisie

  • Nowicjuszka

    Nowicjuszka , 30.03.2022

    Dwa pytania, po co 8 jajek, skoro w przepisie mowa o 4? I czy do biszkoptu nie dodaje się w ogóle mąki?

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)
  • Anula Wawrzyniak

    Anula Wawrzyniak , 26.12.2021

    TAK. To ciacho to hit mojego dzieciństwa - pamiętam, jaki zachwyt wzbudziło, gdy zrobiliśmy je "z pudełka" po raz pierwszy. Później długo szukałam przepisu na domową bezpudełkową wersję. :) Dziś najbardziej cenię jednak mini-wersje kopca kreta - kopczyki, czyli zrobione na bazie tego przepisu muffiny. To fajny patent na imprezę - ciasto od razu podzielone na zgrabne porcyjki. Nieraz też podbijam smak warstwą powideł śliwkowych albo masła orzechowego - tak, żeby wprowadzić nieco urozmaicenia. :) No i żelatyny używam w proszku - taka jest popularniejsza, mam wrażenie. :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Weronika

    Weronika , 20.12.2021

    Tak. Na patelni karmelizuje lekko banany. Ważne aby banany były twarde. Na patelni rozgrzewam ok 2 łyżek masła z 3-4 łyżkami cukru brązowego. Banany doprowadzam do stanu pół na pół. Do biszkoptu dzieki temu dodaje ok 30 gramów mniej cukru. Jeżeli mam pewność, ze dzieci nie będą jadły ciasta, nasączam biszkopt rozcieńczonym likierem kawowym i powstaje wersja „Zabajony kopiec Kreta” dla dorosłych

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Jakub Mintal

    Jakub Mintal , 18.12.2021

    Tak. Daję mniej cukru, po co się tuczyć.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Patrycja

    Patrycja , 15.12.2021

    Tak. Ja Banany smaruje masłem orzechowych, pięknie komponuje się z kakaowym spodem. Wgl to ciasto to must have spontanicznych spotkan. Mimo ze najlepiej smakuje na drugi dzień to robi się tak szybko, że można zrobić o 15 po pracy i na 18 juz zapraszać gości .

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Paulina

    Paulina , 09.12.2021

    Tak. Ja uwielbiam banany i modyfikuje ten przepis o powiększona ilość i nie kroje ich. Układam w całości.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Ewelina  Gro

    Ewelina Gro , 08.12.2021

    TAK. Ciasto bardzo dobre, jednak wolę wersję, która dostałam od siostry. Zamiast kakao do biszkoptu dodaję rozpuszczoną i przestudzoną gorzką czekoladę. Ciasto na wtedy bardziej intensywny smak. Krem wolę bardziej delikatny. 500 g śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru i zamiast żelatyny dodaję śmietanfix. Po zmiksowaniu dosypuję wiórki z białej czekolady. Dla lepszego efektu prostokątną blaszkę zastępuję okrągłą - wtedy ciasto wygląda jak prawdziwy kopiec kreta ;)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Teresa

    Teresa , 03.12.2021

    Uwielbiam to ciasto! Przepyszne

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Mateusz Wójtowicz

    Mateusz Wójtowicz , 28.03.2021

    Moje pierwsze własnoręcznie upieczone ciasto w życiu. Wyszło bardzo dobre !

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Weronika

    Weronika , 07.08.2020

    Ciekawy pomysł na kopiec kreta :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Karolaaa

    Karolaaa , 10.06.2020

    Jest gdzieś dostępny poprzedni przepis ? :(

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (2)

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kopiec kreta na blachę - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kopiec kreta na blachę - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kopiec kreta na blachę - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kopiec kreta na blachę - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kopiec kreta na blachę - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kopiec kreta na blachę - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kopiec kreta na blachę - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kopiec kreta na blachę - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Szarlotka
czas przygotowania
120 min.
stopień trudności

łatwe

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

Królowie letnich przetworów. W wielu domach ogórkowe patenty są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Chętnie podzielimy się naszym przepisem na to, jak zrobić ogórki małosolne.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kopiec kreta na blachęKopiec kreta na blachę

Szukasz przepisu na pyszny deser? Wypróbuj placek kopiec kreta i oddaj się rozkoszy, jaką niesie wyjątkowe połączenie smaków. Czekoladowy biszkopt w zestawieniu z aksamitnym waniliowym musem oraz słodkimi bananami tworzą rewelacyjną kompozycję. Klasyczny przepis zakłada charakterystyczny okrągły kształt, ale my zaprezentujemy kopiec kreta w wersji na blachę – może mniej widowiskowa, ale równie smaczna propozycja! Co więcej, ciasto przygotowane na blaszce o wiele łatwiej pokroić, a dozowanie wielkości porcji nie sprawia żadnego problemu.

Dla kogo?

Kopiec kreta to nieskomplikowany przepis, któremu sprosta nawet amator słodkich wypieków. Łatwość wykonania w tym przypadku daje znakomite rezultaty godne mistrza cukiernictwa! Jeśli lubisz słodkie desery z owocową nutą, przepis na kopiec kreta z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Na jaką okazję?

Kopiec kreta jako przepis na blachę z powodzeniem może pełnić rolę deseru idealnego na słodki poczęstunek do kawy lub herbaty. Ciasto sprawdzi się również na większe okazje. Aromatyczny biszkopt, subtelny waniliowy krem i słodkie banany to rewelacyjna opcja na rodzinne przyjęcie w ogrodzie i nie tylko. Kopiec kreta może z powodzeniem zastąpić tort urodzinowy! Ciasto przygotowane według naszej receptury to prawdziwa uczta dla kubków smakowych, dlatego przygotuj się na to, że większość w mgnieniu oka poprosi o dokładkę!

Czy wiesz, że?

Przygotowując ciasto kopiec kreta, sięgnij po blaszkę z wyjmowanym dnem. Dzięki temu krojenie placka będzie o wiele prostsze i unikniesz ryzyka naruszenia ciasta. Biszkoptowa posypka prezentuje się bardzo atrakcyjnie, dlatego warto zadbać o jak największą precyzję podczas serwowania deseru.

Dla urozmaicenia:

Dla jeszcze lepszego efektu ciasto kopiec kreta serwuj w towarzystwie owoców. Rześki akcent to świetne urozmaicenie przepisu. Placek kopiec kreta z malinami lub borówkami to wyjątkowy smak, który na długo zapada w pamięci. Preferujesz oryginalne połączenia smaków? Wierzch ciasta udekoruj liśćmi mięty! Szukasz innych słodkich inspiracji? Sprawdź koniecznie nasze przepisy na ciasta!