Torcik mango przepis – Zobacz na przepisy.pl

Torcik mango

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

179

820 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
120 min.
ilość porcji
10 os.
Drukuj

1850 osób wydrukowało

Pobierz pdf

4251 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

masa z pulpy mango:

850 gramów

1 sztuka

25 gramów

120 mililitrów

5 łyżek

500 mililitrów

250 gramów

masa ze świeżym mango:

2 sztuki

250 gramów

300 mililitrów

7 gramów

50 mililitrów

3 łyżki

1 sztuka

80 mililitrów

10 sztuk

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do kubka wsypać żelatynę, zalać zimną wodą (120 ml) wymieszać i zostawić na kilka minut do napęcznienia. Do garnka wlać pulpę z mango, dodać cukier i sok wyciśnięty z pomarańczy. Zagotować stale mieszając. Zdjąć z palnika, dodać żelatynę i wymieszać do jej rozpuszczenia. Wystudzić.

Torcik mango - Krok 1

Krok 2

Tortownicę zapiąć na papierze do pieczenia. Każdy biszkopt przyciąć na równo o ok. 5 mm z jednej strony. Ubić śmietanę do gęstości. Do lekko tężejącej pulpy z mango w trzech częściach dodawać śmietanę mieszając szpatułką- dokładnie, ale delikatnie żeby nie zbić śmietany. Na środek tortownicy wyłożyć jedną trzecią tężejącej masy zostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni do obręczy tortownicy. Między masę a tortownicę wstawić pionowo biszkopty- przyciętą stroną na dół. Wyłożyć pozostałą część masy, wyrównać i wstawić do lodówki.

Torcik mango - Krok 2

Krok 3

Pokroić jedno mango na małe kawałki. W garnuszku zalać żelatynę 50 ml zimnej wody, wymieszać i zostawiać do napęcznienia na kilka minut. Ubić śmietanę z serkiem i cukrem. Podgrzać żelatynę na małym ogniu mieszając do momentu całkowitego rozpuszczenia. Nie zagotować! Do przestudzonej żelatyny dodać dwie łyżki masy śmietanowej, szybko wymieszać i zmiksować z pozostałą częścią śmietany. Dodać do masy pokrojone mango i przełożyć całość do tortownicy. Drugie mango pokroić w plastry i ułożyć dekoracyjnie na torciku razem z borówkami. Pół opakowania galaretki rozpuścić w 80 ml gorącej wody. Kiedy zacznie lekko tężeć posmarować owoce. Wstawić torcik na minimum godzinę do lodówki. Przed podaniem ułożyć na paterze i odpiąć tortownicę.

Torcik mango - Krok 3
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Torcik mango - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Torcik mango - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Torcik mango - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Torcik mango - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Torcik mango - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Torcik mango - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Torcik mango - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Tort makowy z budyniem
czas przygotowania
80 min.
stopień trudności

łatwe

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Torcik mangoTorcik mango

Poznajcie nasz efektowny przepis na torcik mango bez pieczenia. Piekarnik nie zawsze musi być niezbędny do przyrządzenia popisowych deserów. Tym razem dużo bardziej przydatnymi sprzętami okażą się mikser i lodówka. Nie pomińcie żadnego składnika na tort mango, ponieważ każda pozycja na liście jest ważna.

Dla kogo?

Dla miłośników deserów na zimno. Mango nadaje całości egzotycznego charakteru, ale bez obaw – świetnie komponuje się z bardziej swojskimi borówkami w przepisie na tort z mango.

Na jaką okazję?

Doskonały pomysł na wakacyjny deser. To zrozumiałe, że podczas upałów niekoniecznie trzeba mieć ochotę na rozgrzewanie piekarnika do wysokich temperatur. Słodki, a zarazem orzeźwiający smak kremu z mango do tortu to ponadczasowy hit lata.

Czy wiesz, że?

Mango jest owocem tropikalnego, wiecznie zielonego drzewa o tej samej nazwie. Jak rozpoznać dojrzałe mango? Jego skórka nie jest jednolita, zobaczycie na niej odcienie czerwieni, zieleni i żółci. Powinna być jędrna i pozbawiona ciemnych plamek.

Dla urozmaicenia:

Dekorację tortu mango zmieniajcie w zależności od dostępnych owoców sezonowych. Truskawki, poziomki i maliny też się nadają!