Ciasto budyniowiec - przepis: prosty, pieczony | Przepisy.pl pixel

Budyniowiec

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

1261

2221 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

9923 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

34790 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

ciasto:

3 szklanki

150 gramów

0.75 szklanki

3 sztuki

1 sztuka

1 łyżeczka

3 łyżki

0.5 łyżeczki

masa budyniowa:

3 sztuki

1.5 litra

6 łyżek

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i masło. Siekamy wszystkie składniki.

Budyniowiec - Krok 1

Krok 2

Dodajemy żółtka, jajko, śmietanę i sól. Zagniatamy kulkę ze składników. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Budyniowiec - Krok 2

Krok 3

1 litr mleka gotujemy z cukrem. 500 ml mleka mieszamy w miseczce z budyniami. Dodajemy do gotującego się mleka i energicznie mieszamy aby nie powstały grudki. Gotujemy aż budyń będzie gęsty. Odstawiamy.

Budyniowiec - Krok 3

Krok 4

Ciasto wyciągamy z lodówki. Dzielimy na dwie części. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. 1 część ciasta wałkujemy na wielkość blaszki. Podsypujemy mąką. Przekładamy ciasto do blaszki. Nakłuwamy widelcem.

Budyniowiec - Krok 4

Krok 5

Przelewamy letni budyń na spód.

Budyniowiec - Krok 5

Krok 6

Drugą część ciasta również wałkujemy na wielkość blaszki. Nakłuwamy widelcem. Wykładamy rozwałkowane ciasto na budyń. Pieczemy przez ok. 40 minut (do zrumienienia).

Budyniowiec - Krok 6
5

Opinie o przepisie

  • mag

    mag , 07.04.2022

    Super!

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Ami-chan

    Ami-chan , 26.07.2021

    Być może to oczywiste ale nie jestem bardzo doświadczonym cukiernikiem - jakiej śmietany tu używamy?

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (2)
  • Marta

    Marta , 15.03.2021

    Ciasto zrobiłam dokładnie wedle przepisu, wyszło przepyszne, wszystkim smakowało :)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Budyniowiec - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Budyniowiec - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Budyniowiec - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Budyniowiec - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Budyniowiec - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Budyniowiec - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Budyniowiec - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Budyniowiec - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Sernik Zebra
czas przygotowania
90 min.
stopień trudności

łatwe

Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.

Czytaj więcej

Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.

Czytaj więcej

przepisy.pl - BudyniowiecBudyniowiec

Budyń to pomysł na prosty, szybki i smaczny deser. Macie trochę więcej czasu i ochotę na nieco bardziej złożony przysmak? Przepis na budyniowiec będzie jak znalazł! Kruche ciasto z kremową, rozpływającą się w ustach masą o waniliowym lub śmietankowym aromacie ma poważne szanse na uzyskanie tytułu ulubionego deseru całej rodziny.

Dla kogo?

Do samodzielnego przygotowania wypieków nie potrzeba specjalistycznej wiedzy. Budyniowiec na kruchym cieście warto przyrządzić nawet wtedy, gdy dopiero poznajecie tajniki domowego cukiernictwa.

Na jaką okazję?

W sam raz, gdy macie przed sobą leniwe popołudnie. Wygodny fotel, wciągająca lektura lub film, filiżanka gorącej herbaty i kawałek ciasta z budyniem to doskonały pomysł na relaks.

Czy wiesz, że?

W przeszłości budyń był deserem wyższych sfer, ponieważ cukier przez lata stanowił towar drogi i luksusowy. Do budyniu często dodawano szafran i cynamon, co czyniło z niego jeszcze bardziej wykwintną potrawę.

Dla urozmaicenia:

Do przepisu na budyniowiec pasuje kruszonka oraz sos z przetartych, kwaskowatych owoców.