Składniki
ciasto:
150 gramów
170 gramów
100 gramów
150 mililitrów
2 sztuki
2 łyżki
1 łyżeczka
poncz:
1 łyżka
1 łyżka
50 mililitrów
masa cappuccino:
250 gramów
1 szklanka
10 gramów
60 gramów
2 łyżki
masa śmietanowa:
2 szklanki
2 łyżki
10 gramów
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kasię rozpuść w rondelku, przestudź, wymieszaj z jogurtem i roztrzepanymi jajkami. W misce wymieszaj mąkę, sodę, kakao i cukier. Do sypkich składników wlej płynne i wymieszaj mikserem.
Krok 2
Dno formy o wymiarach 20 x 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy, wyrównaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 180 °C około 25 minut. Wystudź i przekrój na dwa blaty.
Krok 3
Przygotuj poncz. Kawę rozpuść w szklance gorącej, przegotowanej wody. Wymieszaj z cukrem i likierem.
Krok 4
Przygotuj masę cappuccino. Żelatynę zalej 1/4 szklanki zimnej wody. Gdy napęcznieje rozpuść w kąpieli wodnej, przestudź. Kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Mascarpone zmiksuj z cappuccino, a następnie wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną. Dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj.
Krok 5
Jeden blat ciasta ułóż ponownie w formie. Skrop połową ponczu. Na cieście rozprowadź masę cappucino i przykryj drugim blatem ciasta. Ponownie skrop ponczem.
Krok 6
Przygotuj masę śmietanową. Żelatynę zalej 1/4 szklanki zimnej wody. Gdy napęcznieje rozpuść w kąpieli wodnej, przestudź. Kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem i wymieszaj delikatnie z rozpuszczoną żelatyną. Gotową masę wyłóż na wierzch ciasta. Wyrównaj powierzchnię długim nożem. Całość udekoruj sypkim cappuccino i odstaw na kilka godzin do lodówki.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Kostka do pieczenia Kasia
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcejPrzyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Podobne przepisy
Ciasto Cappuccino
Ciasto cappuccino to efektowny sposób na deser – jego cztery warstwy stanowią połączenie aromatycznej kawy, delikatnej śmietanki i kakaowego spodu. Dzięki swoim walorom estetycznym sprawdzi się podczas ważnych uroczystości. Rozpocznij od podstawy, czyli ciemnej warstwy – wymieszaj wszystkie potrzebne składniki i przełóż do formy. Wyrównaj masę i wstaw do rozgrzanego piekarnika na kilkanaście minut. Po tym czasie ostudź i przekrój na dwa blaty. Następnie przyrządź aromatyczny, mocno kawowy poncz i odstaw go do lodówki. Bardzo ważnym składnikiem jest masa cappuccino. Jak ją przygotować? Żelatynę zalej zimną wodą, a potem rozpuść w kąpieli wodnej i przestudź. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem, a serek mascarpone zmiksuj z cappuccino i wymieszaj z ubitą wcześniej śmietanką. Uzupełnieniem tej aromatycznej masy będzie delikatny krem śmietankowy. Na koniec wystarczy tylko przełożyć masami skropione ponczem blaty ciasta, udekorować sypkim cappuccino i odstawić do lodówki na kilka godzin. Po schłodzeniu pyszna słodka przekąska będzie gotowa – mamy nadzieję, że dzięki temu przepisowi jej przygotowanie będzie wyjątkowo proste.
