Jak ugotować ciecierzycę, aby była miękka, a jednocześnie nierozgotowana? Przeczytaj nasz poradnik i przygotuj smaczne potrawy z nią w roli głównej.

Jak ugotować ciecierzycę?

Zastosuj te kroki, a będzie to prostsze niż kiedykolwiek.

- Namocz ziarna: przesyp je do dużej miski lub garnka i zalej zimną wodą (jej poziom powinien być wyższy o kilka centymetrów).

- Odstaw cieciorkę: powinno to trwać co najmniej 8 godzin, a najlepiej całą noc. Dzięki temu ziarna zmiękną i łatwiej będzie je ugotować.

- Odcedź ciecierzycę: następnie przepłucz i umieść w garnku ze świeżą wodą.

- Dopraw wodę: kiedy zacznie wrzeć, dodaj do niej kostkę bulionu warzywnego.

- Gotuj ciecierzycę: zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 1,5 godz. lub do momentu, aż będzie miękka.

Wiesz już, jak ugotować ciecierzycę. Hummus na picie z migdałami czy aromatyczna zupa z marchewki i ciecierzycy to tylko niektóre ze znakomitych dań, do których ją wykorzystasz. Sprawdź naszą bazę przepisów i wybierz swoje ulubione potrawy z cieciorką.