Sałatka z bulgurem i hummusem

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

1

7 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

7 osób wydrukowało

Pobierz pdf

19 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 łyżki

50 gramów

50 mililitrów

1 pęczek

400 gramów

200 gramów

150 gramów

1 pęczek

50 gramów

1 sztuka

50 gramów

50 gramów

2 sztuki

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Z obu cytryn zetrzyj skórkę i wyciśnij z sok. Posiekaj natkę kolendry, kapary, czosnek i natkę pietruszki. Pokrój w kostkę czerwoną cebulę oraz rozdrobnij suszone pomidory. Upraż na suchej patelni orzeszki pinii. Oliwki przekrój na pół. Kaszę bulgur ugotuj według zaleceń producenta i wystudź.

Sałatka z bulgurem i hummusem - Krok 1

Krok 2

W kielichu miksera umieść ciecierzycę, połowę soku z cytryny, połowę przyprawy Harissa Knorr, pastę tahini, szczyptę soli oraz część czosnku. Dodaj kilka łyżek wody. Całość rozdrobnij, a następnie połącz z natką kolendry. Gotową pastę nałóż na dno słoików.

Sałatka z bulgurem i hummusem - Krok 2

Krok 3

W drugiej misce wymieszaj oliwę, suszone pomidory, resztę czosnku, pozostałą przyprawę Harissa Knorr, sok i skórkę z cytryny oraz sól. Dodaj rodzynki, orzeszki pinii, oliwki, kapary, kaszę bulgur i natkę pietruszki.

Sałatka z bulgurem i hummusem - Krok 3

Krok 4

Wszystko dokładnie wymieszaj i ułóż w słoiku na warstwie hummusu.

Sałatka z bulgurem i hummusem - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Do sałatki możesz dodać także ugotowane krewetki.

0

Opinie o przepisie

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sałatka z bulgurem i hummusemSałatka z bulgurem i hummusem

Sałatka z bulgurem i hummusem to pyszna propozycja na każdą porę dnia. Odpowiednio dobrane składniki nadadzą jej oryginalny smak, od którego trudno będzie się oderwać.

Dla kogo?

Nikogo nie trzeba przekonywać, ale to przepis dla każdego! Kasza bulgur i hummus w towarzystwie aromatycznych dodatków smakują wybornie.

Na jaką okazję?

Znakomite rozwiązanie na lunch do pracy. Sałatka równie dobrze sprawdzi się na śniadanie czy kolację.

Czy wiesz, że?

Ciecierzyca z puszki to bardzo praktyczny produkt, którego możesz użyć na wiele sposobów. Będzie pasować do sałatki i zupy, a po zmiksowaniu stanie się składnikiem hummusu. Warto mieć ją zawsze w domu!

Dla urozmaicenia: 

Smak sałatki możesz wzbogacić, dodając smażone lub gotowane krewetki.