Składniki
9 sztuk
8 sztuk
400 gramów
2 sztuki
1 łyżka
1 łyżeczka
1 sztuka
1 sztuka
150 gramów
1 sztuka
100 gramów
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szpinak rozmroź, odciśnij z wody. Kiełbasę pokrój w kosteczkę, smaż na patelni aż wytopi się tłuszcz a kiełbasa zacznie się robić chrupiąca.
Krok 2
W miedzyczasie pokrój cebulę w piórka, posiekaj czosnek i ostrą paprykę, pokrój w paseczki suszone pomidory.
Krok 3
Kiełbasę z patelni przełóż na papierowy ręcznik. Z patelni usuń tłuszcz pozostawiając jednak jedną dobrą łyżkę. Na tym tłuszczu podsmaż cebulę, czosnek i chili. Gdy warzywa zaczną się rumienić, dodaj szpinak, suszone pomidory . Całość dopraw do smaku łyżeczką Harrisy Knorr.
Krok 4
Szpinak odstaw na bok do wystygnięcia. Chłodny już szpinak wymieszaj z tartym serem, chorizo, mozzarella i majonezem.
Krok 5
Jedno jajko zmieszaj w miseczce. Tortille przetnij na pół. Posmaruj ją jajkiem. Nałóż właściwą ilość szpinakowego farszu, umieszczając go pośrodku połówki placka. W szpinaku zrób małe wgłębienie, umieść w nim rozbite jajko. Tortille złóż na pół, sklejając ze sobą brzegi. Uważaj przy tym, aby żółtko się nie rozlało.
Krok 6
Gotowe tortille umieść na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Posmaruj je z wierzchu oliwą. Całość umieść w nagrzanym do 180*C piekarniku na 20minut.
Dobra rada:
Ser mozzarellę możesz zamienić na ser niebieski - wtedy tortilla będzie ostrzejsza w smaku.
Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Tortilla ze szpinakiem
Z czym kojarzy Ci się tortilla? Jeśli z pszennym lub kukurydzianym plackiem zawiniętym w rulon, spróbuj jej w nieco innej odsłonie – zapiekanych ze szpinakiem i jajkiem trójkątów ciasta. Tortilla ze szpinakiem smakuje bardzo dobrze, zwłaszcza jeśli farsz urozmaicisz także innymi dodatkami. Doskonała będzie ostra kiełbasa chorizo albo jej zamiennik, np. paprykowe salami czy kiełbasa dojrzewająca. Łagodny szpinak dobrze pasuje do bardzo ostrych składników, do kiełbasy dodaj więc ostrą papryczkę i cebulę. Jeśli wolisz delikatne smaki – zamień chili na słodką czerwoną paprykę. Wszystkie warzywa i wędlinę połącz z przyprawami oraz majonezem, który nada całości kremowej konsystencji. Dodaj także starty ser mozzarella albo inny odpowiedni do zapiekania, np. tylżycki. Placki tortilli przekrój na pół i nakładaj na nie nadzienie ze szpinaku. Zrób w nim wgłębienie, a następnie wbij w nie ostrożnie jajko. Delikatnie sklej brzegi ciasta. Przed upieczeniem podsmaruj jego wierzch oliwą, by się zarumieniło. Podawaj z sałatką, na ciepło lub na zimno. Sprawdź przepis na tortillę za szpinakiem i wypróbuj go.
