Chcecie przygotować pyszne ciasto drożdżowe, jednak nie wiecie jaka mąka będzie najlepiej pasować do tego wypieku? Dobrze trafiliście! Podpowiadamy, jaki typ mąki sprawi, że Wasze ciasto będzie puszyste i niezwykle smaczne. Zapraszamy!

Najlepsza mąka do ciasta drożdżowego

Ciasto drożdżowe jest podstawą słodkich i słonych potraw. Możecie przygotować z niego tradycyjne słodkie wypieki takie jak bułki z dodatkiem owoców, paszteciki i wiele innych smakołyków, którym naprawdę ciężko się oprzeć. Do przyrządzenia ciasta drożdżowego niezbędne są drożdże, które odpowiadają za objętość i wyrastanie. Podstawowym elementem jest również mąka! Bez tego składnika Wasz wypiek nie uda się.

Jaki typ mąki do ciasta drożdżowego? Na sklepowych półkach znajdziecie ten produkt, oznaczony różnymi liczbami. Co to znaczy? Liczby przy mące pszennej określają ilość popiołu, czyli składników mineralnych w produkcie.

Mąka do ciasta drożdżowego – nasze typy

Wiecie już, że liczby na opakowaniu mąki nie są przypadkowe. Po który produkt sięgnąć? Liczby na opakowaniach wzrastają, co oznacza zmiany w zawartości składników mineralnych i kolorze mąki.

Jaka mąka na ciasto drożdżowe? Do tego wypieku najlepiej sprawdzą się produkty, oznaczone numerem 500. Pod tą nazwą kryje się kilka rodzajów mąki. Pierwszą z nich jest krupczatka, czyli taka, która nadaje się do słodkich, drożdżowych wypieków. To jasna, gruboziarnista, pszenna mąka, która ma konsystencję kaszki. Dodając ją do ciasta, możecie być pewni, że wszystko pójdzie zgodnie z planem! Pod liczbą 500 kryje się również mąka poznańska, czyli składnik, który również świetnie sprawdzi się jako element ciasta drożdżowego na pizzę. Wyróżnia ją kleistość, dlatego z pewnością ulepszy konsystencję każdego wypieku.

Jaka mąka na ciasto drożdżowe? Nie możemy zapomnieć o rodzaju 550, pod którym kryje się mąka luksusowa. To składnik, który najczęściej występuje jako dodatek do ciastek i ciast. Nie może zabraknąć jej również w tradycyjnym drożdżowcu. Niezależnie od tego, jaki rodzaj mąki wybierzecie, pamiętajcie o tym, żeby najpierw przesypać ją przez sitko. Ta czynność wpływa bezpośrednio na sam wypiek! Przesypana mąka staje się lżejsza, a ciasto będzie bardziej puszyste.

Nasze propozycje podania ciasta drożdżowego

Wiecie już, jaka mąka do ciasta drożdżowego sprawdzi się najlepiej. Przygotowaliśmy dla Was kilka propozycji podania tego przysmaku. Sami zobaczcie!

Drożdżowe ciasto cynamonowe do odrywania to naprawdę pyszny deser. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do kawy lub przekąska w ciągu dnia. Połączenie cynamonu z puszystym ciastem drożdżowym nie może się nie udać. Jesteśmy pewni, że nie oprzecie się tej propozycji!

Coś dla fanów klasyki? Ciasto drożdżowe podstawowe jest smaczne i proste do przygotowania, a w dodatku przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Ta propozycja sprawdzi się dla każdego, kto nie lubi dodatkowych urozmaiceń w postaci owoców i dżemu. Polecamy!

90 minut i gotowy wypiek? W takim czasie upieczecie ciasto drożdżowe z kruszonką . Co powiecie na dodatek lodów waniliowych do tego pysznego deseru? Naszym zdaniem to świetne połączenie, które skradnie serce każdego łasucha.

Teraz wersja dla osób, które nie mogą spożywać glutenu! Pozwólcie sobie na odrobinę przyjemności w kuchni. Co powiecie na bezglutenowe ciasto drożdżowe? Pysznie smakuje, a na dodatek przyrządzicie je w 40 minut. To również doskonała opcja dla osób, które są zapracowane i nie poświęcają wypiekom zbyt dużo czasu. Smacznego!