Ciasto drożdżowe podstawowe
NOWY PRZEPIS
łatwe
11253 osoby zapisały
Składniki
zaczyn:
50 gramów
2 łyżki
1 łyżka
100 mililitrów
ciasto właściwe:
4 szklanki
1 szklanka
1 szklanka
200 gramów
4 sztuki
100 gramów
kruszonka:
100 gramów
0.75 szklanki
0.5 szklanki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zrobić zaczyn. Do dużego kubka wkruszyć drożdże, rozetrzeć je z cukrem dodać ciepłe mleko i wmieszać mąkę. Odstawić.
Krok 2
Masło rozpuścić w rondelku i przestudzić. Do dużej miski wsypywać na zmianę: szklankę mąki, pół szklanki cukru, szklankę mąki, wymieszane w całości jajka, pół szklanki cukru, szklankę mleka, szklankę mąki, zaczyn, polać masłem i dosypać ostatnią szklankę mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 60 minut do wyrośnięcia.
Krok 3
Zrobić kruszonkę: wszystkie składniki zmiksować do momentu aż powstaną okruchy. Wstawić do lodówki
Krok 4
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto właściwe zmiksować na gładką masę, wmieszać rodzynki i wyłożyć na blachę. Blachę z ciastem odstawić na pół godziny. Włączyć piekarnik na 180 C góra/dół. Ciasto posypać kruszonką i piec ok. 50 minut.
Krok 5
Wystawić ciasto z piekarnika i po kilkunastu minutach, trzymając za papier do pieczenia, wyjąć z blachy, aby wystygło – najlepiej na drewniany blat.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto drożdżowe podstawowe
Ciasto drożdżowe to kulinarna legenda. Z jednej strony nie można mu się oprzeć, z drugiej może trochę onieśmielać. W życiu każdego amatora gotowania przychodzi jednak taki moment, kiedy trzeba zmierzyć się z ciastem drożdżowym. Przepis na ten przysmak brzmi poważnie? Wbrew pozorom nie jest to wyzwanie godne wyłącznie zawodowych cukierników i doświadczonych kucharzy. Dzięki naszym wskazówkom dotyczącym przygotowania ciasta, drożdżowy sukces masz w kieszeni. A w czym tkwi sekret przepisu na puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką? Choć może wydawać się to dziwne, to w prostocie. W tym wypadku powiedzenie „geniusz tkwi w prostocie” pasuje bowiem idealnie.
Dla kogo?
Na widok puszystego ciasta drożdżowego wielu łasuchom zaczyna cieknąć ślinka. Nawet osoby, które na co dzień unikają słodyczy, nie odmówią kawałka tego rarytasu. Z naszym prostym ciastem drożdżowym nabierzesz pewności siebie i będziesz gotów na kolejne eksperymenty. Ciasto drożdżowe z kruszonką to coś więcej niż kawałek placka. To chwila przyjemności, w której czas naprawdę staje w miejscu.
Na jaką okazję?
Pierwszorzędnie smakuje drożdżowe ciasto z kruszonką i sezonowymi owocami. Nie brakuje ich zwłaszcza w lecie, więc wakacyjne desery jednoznacznie kojarzą się z drożdżowym smakołykiem.
Czy wiesz, że?
A jak rozpoznać dobry przepis na ciasto drożdżowe? Nie trzeba się mocno nagimnastykować. Warto bowiem pamiętać, że w zrobieniu dobrego ciasta drożdżowego kluczowe jest użycie składników, mających temperaturę pokojową. Trzymaj się tej zasady, a pojawienie się zakalca ci nie grozi. Wszystko wskazuje na to, że masz już wystarczającą wiedzę, że zaznajomić się dokładniej z prostym przepisem na ciasto drożdżowe.
Dla urozmaicenia:
Ciasto drożdżowe – przepis tradycyjny czy z dodatkami? W naszym przekonaniu obie wersje są doskonałe. A czym urozmaicić prosty przepis na ciasto drożdżowe? Świetnie pasują do niego rabarbar, truskawki, porzeczki, śliwki, brzoskwinie, wiśnie, czereśnie… Jakich owoców użyjesz do swojego ciasta drożdżowego? Przepis podstawowy na ciasto drożdżowe z kruszonką, na szczęście, nie uwzględnia żadnych ograniczeń! Co więcej, do przepisu na ciasto drożdżowe, który opracowaliśmy, pasuje wiele znakomitych dodatków.
