Składniki
ciasto:
400 gramów
50 gramów
100 gramów
125 mililitrów
2 sztuki
20 gramów
1 szczypta
kruszonka:
2 łyżki
25 gramów
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj rozczyn: W miseczce pokrusz drożdże, dodaj po łyżce cukru i mąki i tyle letniego mleka by rozczyn miał gęstość śmietany. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 2
Do miski przesiej resztę mąki, dodaj cukier, jajka i sól. Wlej rozczyn i resztę mleka. Wszystko wymieszaj mieszadłami miksera. Pod koniec mieszania dodaj rozpuszczoną i przestudzoną Kasię i jeszcze raz wymieszaj.
Krok 3
Ciasto przełóż na oprószony mąką stół i zagniataj aż zacznie odchodzić od rąk. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
Krok 4
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieć i nadaj mu odpowiednią formę (babkę, warkocz, bułeczkę). Ułóż w wyłożonej papierem do pieczenia formie i odstaw do ponownego wyrośnięcia.
Krok 5
Wszystkie składniki na kruszonkę włóż do miski i zagnieć w palcach na kruszonkę.
Krok 6
Wyrośnięte ciasto posmaruj jajkiem wymieszanym z łyżką wody i posyp kruszonką. Wstaw do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piecz 30 - 40 minut. Po upieczeniu sprawdź patyczkiem czy ciasto jest suche.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Kostka do pieczenia Kasia
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcejPrzyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto drożdżowe podstawowe
Ciasto drożdżowe to bardzo popularny wypiek – właśnie z niego powstają smaczne pączki czy rogaliki. Nie jest jednak łatwe w przygotowaniu, a do jego przyrządzenia konieczna jest znajomość kilku zasad. Zdecyduj się na mąkę pszenną, którą koniecznie wcześniej przesiej. Ważną zasadą jest również to, że wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Przygotowując rozczyn, dodaj tyle mleka, aby miał gęstość śmietany. Łącząc składniki na ciasto, dodaj rozpuszczony i koniecznie schłodzony tłuszcz. Jeśli chcesz, wsyp również ulubione bakalie. Pamiętaj również o tym, że ciasto najlepiej jest wyrabiać do momentu, aż będzie odchodzić swobodnie od ręki. Aby sprawdzić, czy jest dobrze wyrobione, możesz również je nacisnąć – jeśli wróci do poprzedniego kształtu, oznacza to, że jest gotowe. Do wyrośnięcia najlepiej pozostawić je w ciepłym miejscu. Po tym czasie należy ponownie je zagnieść. Piecz je w formie wyłożonej papierem do pieczenia lub grubo wysmarowanej tłuszczem. Samo ciasto lub gotowy wypiek można mrozić. Smacznego!
