Składniki
330 gramów
13 gramów
140 mililitrów
40 gramów
35 gramów
1 szczypta
1 sztuka
100 gramów
do smarowania:
1 sztuka
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do miski przesiewamy mąkę. Wlewamy ciepłe mleko, roztopione masło, jajko, wsypujemy cukier, sól oraz suche drożdże.
Krok 2
Całość zagniatamy na gładkie ciasto ( Możemy wyrabiać ręcznie lub w mikserze). Pod koniec wyrabiania wsypujemy rodzynki i dokładnie mieszamy.
Krok 3
Ciasto zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na 1 h.
Krok 4
Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałki i formujemy z nich bułeczki. Układamy je w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20 min.
Krok 5
Piekarnik nagrzewamy do 190 C. Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem wymieszanym z mlekiem. Wkładamy je do piekarnika i pieczemy ok 15-17 min do zarumienienia.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Podobne przepisy
Pierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.
Czytaj więcejBoże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Bułeczki z rodzynkami
Puszyste bułeczki drożdżowe z rodzynkami to przysmak, w którym twoi domownicy zakochają się od pierwszego kęsa. Choć na ich zrobienie trzeba wygospodarować trochę czasu (ciasto musi odpowiednio wyrosnąć), cierpliwość zostanie nagrodzona wyśmienitym rezultatem.
Dla kogo?
Uważasz, że nic nie może równać się z zapachem i smakiem drożdżowych wypieków? Miękkie bułeczki szybko dotrą na szczyt twojej kulinarnej listy przebojów.
Na jaką okazję?
Śniadanie na słodko potrafi uprzyjemnić nawet najbardziej ponury i deszczowy poranek. Bułeczki z rodzynkami sprawdzą się również w charakterze drugiego śniadania albo prowiantu na piesze czy rowerowe wycieczki. Warto znaleźć dla nich miejsce w plecaku.
Czy wiesz, że?
Rumiane i miękkie bułeczki z rodzynkami podbijają świat! W Holandii znajdziesz je pod nazwą krentenbollen. Z kolei w Szwecji dużym wzięciem cieszą się lussekatter, czyli bułeczki nie tylko z bakaliami, ale też z obowiązkową szczyptą szafranu.
Dla urozmaicenia:
Do nadzienia bułeczek pasują skórka pomarańczowa, żurawina, orzechy i jabłka pokrojone w drobną kostkę.
