Składniki
50 gramów
120 gramów
120 gramów
50 mililitrów
180 gramów
100 gramów
40 gramów
40 gramów
200 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do garnuszka przekładamy masło wraz z cukrem. Podgrzewamy do rozpuszczenia się składników. Zdejmujemy z ognia, wlewamy kremówkę i dokładnie mieszamy. Zostawiamy do wystudzenia.
Krok 2
Do miski wsypujemy płatki migdałów, rodzynki, skórkę pomarańczową oraz mąkę pszenną. Całość mieszamy.
Krok 3
Do bakali wlewamy przestudzoną masę z cukrem. Mieszamy do połączenia się składników.
Krok 4
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy za pomocą łyżki ciastka i układamy je w sporych odstępach od siebie. Spłaszczamy łyżką. ( Ciastka się lekko rozpłyną) Pieczemy ciastka w temp 160 C przez ok 13-15 min, aż nabiorą złotego koloru. Wyjmujemy z piekarnika i za pomocą metalowej foremki wykrawamy idealne okręgi.
Krok 5
Wystudzone ciastka smarujemy czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej. Odkładamy na bok do stężenia.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Nie wiesz, z czym jeść bób? Możliwości jest wiele. Warto z nich korzystać, bo młody bób to prawdziwy przysmak. Bez względu czy podacie go w sałatce czy wykorzystacie do ugotowania zupy, nie pożałujecie decyzji o włożeniu go do sklepowego koszyka. Zacznijmy jednak od postaw. Ustalmy, jak jeść bób oraz jak go podawać. Ze skórką czy bez? W jakiej wersji smakuje lepiej?
Czytaj więcejRobienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku. Unikniecie dużego zamieszania w kuchni, które często łączy się z pasteryzacją na mokro. Przedstawiamy kilka wskazówek, które wyjaśnią, na czym dokładnie polega wekowanie w piekarniku i czym charakteryzuje się pasteryzacja na sucho.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Florentynki
Florentynki to kruche ciasteczka, które można podsumować jednym zdaniem: bakaliowy zawrót głowy! Nie powinno zabraknąć w nich migdałów, ponieważ są podstawą oryginalnej receptury. Zachęcamy do próbowania także smakowitych dodatków: rodzynek, skórki pomarańczy, kandyzowanych wiśni i żurawiny. W kuchennych zapasach masz jeszcze inne składniki? Dodawaj je śmiało i przygotuj florentynki na bogato.
Dla kogo?
Jeśli zamiast zamykać się w kuchni na długie godziny, wolisz nieskomplikowane receptury, z którymi możesz eksperymentować na co dzień, przepis na florentynki na pewno przypadnie ci do gustu.
Na jaką okazję?
Bardzo miło jest mieć pod ręką kruche pyszności, które spałaszujesz jako dodatek do drugiego śniadania albo podwieczorku.
Czy wiesz, że?
Na podstawie nazwy można domyślić się pochodzenia oryginalnego przepisu. Ciastka są włoskim specjałem, wywodzącym się z Florencji.
Dla urozmaicenia:
Do zrobienia ciastek możesz użyć cukru trzcinowego. Stwórz własną kompozycję suszonych owoców, w której znajdą się morele, gruszki, ananasy i brzoskwinie.
