Składniki
ciasto:
100 gramów
200 gramów
5 sztuk
250 mililitrów
1 szczypta
nadzienie:
500 mililitrów
25 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku zagotować wodę z Kasią i odrobiną soli.
Krok 2
Na wrzący płyn wsyp mąkę.
Krok 3
Ucieraj ciasto dotąd, aż zacznie odstawać od ścianek garnka.
Krok 4
Po lekkim ostudzeniu wbijaj kolejno jajka, cały czas ucierając.
Krok 5
Miękkie ciasto nałóż do rękawa cukierniczego.
Krok 6
Na blachę posmarowaną Kasią wyciskaj z rękawa ptysie.
Krok 7
Piecz około 10-25 minut w temperaturze 180-200 stopni C, pamiętając, aby przez pierwsze 10 minut pieczenia nie otwierać piekarnika, bo ptysie opadną.
Krok 8
Słodką śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Krok 9
Upieczone i ostudzone ptysie kroimy w poprzek i nadziewamy bitą śmietaną.
Krok 10
Na końcu posypać cukrem pudrem.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.
Czytaj więcejBotwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.
Czytaj więcejZobacz również
Polecane przepisy
Inne przepisy
Podobne przepisy
Ptysie ze śmietaną
Słodkie, puszyste, niezwykle apetyczne. Takie właśnie są ptysie ze śmietaną. Zimą podawaj je do gorącego kakao lub herbaty z korzennymi przyprawami. Latem serwuj do herbat mrożonych oraz smoothie, najlepiej posypane sezonowymi owocami. Słodycz ciasta doskonale przełamią np. kwaskowate truskawki, maliny lub borówki, a dodatkowo ptysie będą dzięki nim jeszcze bardziej efektowne. Aby przygotować proponowany deser, na początek rozpuść w niewielkim garnku kostkę do pieczenia z odrobiną soli. Następnie na wrzący płyn wsyp przesianą przez sito mąkę. Ucieraj ciasto do momentu, aż zacznie odchodzić od ścianek naczynia. Po chwilowym przestudzeniu, wbij jajka, cały czas ucierając ciasto. Na koniec wyłóż je do rękawa cukierniczego. Przygotuj dużą blachę – wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj tłuszczem. Wyciśnij na jej powierzchnię niewielkie porcje ciasta i piecz przez kilkanaście minut. Gotowe ptysie przekrój wzdłuż i nadziej bitą śmietaną. Posyp obficie cukrem pudrem. Podawaj z ulubionymi napojami oraz dodatkami – możliwości jest naprawdę wiele! Udanych wypieków.
