Name: Bezglutenowe pierniczki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 osoba
Ingredients: 100 g mąka kukurydziana; 80 g kostka do pieczenia kasia; 100 g mąka gryczana; 50 g mąka ryżowa; 1 opak. przyprawa do piernika (bezglutenowa); 2 łyżeczka kakao (bezglutenowe); 0,5 łyżeczki bezglutenowy proszek do pieczenia; 100 g miód; 50 g cukier puder; 1 szt. jajko; 150 g cukier puder; 1 szt. białko jajka; 0 g barwniki spożwcze

Składniki

Krok 1
W misce wymieszaj wszystkie mąki z bezglutenowym proszkiem do pieczenia, bezglutenowym kakao i bezglutenową przyprawą do pierników.
Krok 2
Dodaj cukier puder, miód, Kasię i jajko, wymieszaj mikserem. Jeśli ciasto jest zbyt suche dodaj 2 łyżki wody.
Krok 3
Całość wyłóż na stół podsypany mąką kukurydzianą i zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli klei się do rąk, dodaj więcej mąki.
Krok 4
Na stole połóż papier do pieczenia. Papier i wałek oprósz mąką kukurydzianą i wałkuj partiami ciasto na grubość kilku milimetrów.
Krok 5
Wycinaj foremkami małe pierniczki i przenoś je za pomocą noża na płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym do 180 st.C piekarniku około 6-8 minut.
Krok 6
Cukier puder utrzyj z odrobiną białka na gładki gęsty lukier. Możesz go dodatkowo zabarwić odrobiną barwnika spożywczego. Lukier przełóż do tutki z pergaminu i udekoruj wystudzone pierniczki.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Upewnij się, że wszystkie użyte składniki są bezglutenowe.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA