Ciasta bezglutenowe

47 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (47)

Tort z fasoli

213

łatwe

30 min.
Jeśli chcesz przygotować pyszny, oryginalny deser, ale nie masz zbyt wiele czasu, to tort z fasol...
Szarlotka bezglutenowa

145

łatwe

60 min.
Szarlotka – wyjątkowo smaczne ciasto na kruchym spodzie z jabłkowym nadzieniem. Przygotujesz ją n...
Sernik bezglutenowy

91

łatwe

60 min.
Sernik z tego przepisu to propozycja na smaczne ciasto bezglutenowe. Wszystko dzięki użyciu specj...
Bezglutenowe kokosanki

136

łatwe

30 min.
Babka cytrynowa z kokosem BEZGLUTENOWA

123

łatwe

45 min.
Babka cytrynowa z kokosem to pyszna propozycja na świąteczny bezglutenowy wypiek. Jeśli chcesz je...
Bezglutenowe brownie

118

łatwe

- min.
Mąka pszenna to podstawa większości ciast. Czy to jednak oznacza, że bez niej żadne z nich się ni...
Bezglutenowy tort makowy

187

średnie

155 min.
Bezglutenowy torcik z owocami

62

łatwe

15 min.
Jeśli lubisz owocowe ciasta, koniecznie wypróbuj przepis na bezglutenowy torcik z malinami oraz c...
Bezglutenowe ciasto ze śliwkami

101

łatwe

30 min.
Bezglutenowe ciasto ze śliwkami będzie idealne, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej. Kto powiedz...
Sernik wegański z orzechów nerkowca

103

łatwe

40 min.
Sernik bez sera? Właśnie tak! Orzechy nerkowca wyczarują go dla Ciebie bez problemu. Zdziwisz się...
Mazurek ryżowy-bezglutenowy

78

łatwe

20 min.
Proponowany w przepisie mazurek ryżowy – to bezglutenowa wersja klasycznego wielkanocnego ciasta...
Tofurnik (sernik z tofu) - bez glutenu, bez jajek, bez laktozy, wegański

85

łatwe

90 min.
Coraz popularniejsze w naszych kuchniach tofu możemy wykorzystywać na wiele sposobów. Tym razem p...
Bezglutenowe ciasto drożdżowe

62

łatwe

15 min.
Jeśli szukasz inspiracji na przygotowanie smacznej słodkiej przekąski, bezglutenowe ciasto drożdż...
Naleśniki bezglutenowe z serem

21

łatwe

15 min.
Naleśniki bezglutenowe z serem to propozycja dla wszystkich, którzy lubią klasyczne mączne potraw...
Bezglutenowa tarta czekoladowa

27

łatwe

15 min.
Bezglutenowa tarta czekoladowa to doskonała alternatywa dla pączków, faworków oraz owocowych cias...
Gofry bezglutenowe z mąki z kaszy jaglanej z siemieniem lnianym

46

łatwe

15 min.
Dzięki temu przepisowi w łatwy sposób przygotujesz gofry, które nie zawierają w sobie glutenu. St...
Bezglutenowe pierniczki

42

łatwe

15 min.
Mamy dla Ciebie propozycję na pierniczki świąteczne w wersji bezglutenowej, które sprawdzą się ni...
Bezglutenowy miodownik

35

łatwe

85 min.
Gofry bezglutenowe

35

łatwe

- min.
Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku gofry bez użycia mąki pszennej? To możliwe – sprawdź ich...
Gofry bezglutenowe  z mąką migdałową

34

łatwe

15 min.
Wykluczenie ze swojego jadłospisu produktów zawierających gluten wcale nie oznacza, że musisz rez...
Mazurek daktylowy (bez glutenu, bez laktozy)

37

łatwe

100 min.
Prostokątne, niskie, bogato dekorowane – takie właśnie powinny być klasyczne mazurki. Dziś powsta...
Ciasto bezglutenowe z truskawkami

22

łatwe

15 min.
Bezglutenowe ciasto serowe z truskawkami to doskonała propozycja na sezonowy deser. Do jego przyg...
Wegański mazurek bez pieczenia (bez laktozy, bez glutenu, bez jajek, wegański)

36

łatwe

70 min.
Osoby z różnego rodzaju nietolerancjami pokarmowymi do tej pory musiały rezygnować z wielu ulubio...
Mazurek migdałowo-pomarańczowy (bez glutenu, bez laktozy, bez jajek, wegański)

30

łatwe

80 min.
Mazurek migdałowo-pomarańczowa masa to jedna z ciekawszych propozycji na urozmaicenie tradycyjneg...

Ciekawostki i porady

W czym tkwi sekret gładkiej, wyrazistej w smaku zupy dyniowej? Istnieje na to wiele sposobów. Najpopularniejsze opisaliśmy w artykule poniżej.

Czytaj więcej

Jabłka da się przetworzyć na wiele sposobów. Konfitury, musy i soki owocowe – to wszystko przygotujesz z jesiennych zbiorów.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Ciasta bezglutenoweCiasta bezglutenowe

Niektóre wypieki nie zawierają glutenu w sposób naturalny, np. serniki bez spodu czy bezy. Kiedy jednak masz ochotę na klasyczne mączne ciasto w wersji bezglutenowej, użyj odpowiedniego gatunku mąki. Najlepiej sprawdzą się mieszanki różnych odmian. Dlaczego? Np. mąka ryżowa, bardzo neutralna w smaku, ma małe właściwości wiążące. Nie będzie spajała ciasta w wystarczający sposób. Dlatego dobrze jest połączyć ją z mąką ziemniaczaną, która dzięki zawartości skrobi nada ciastu odpowiedniej konsystencji. Z kolei mąka z ciecierzycy sklei ciasto lepiej, ale posiada charakterystyczny posmak. Złagodzisz go mąką ryżową lub amarantusową. Bezglutenowe będą także wszelkie mąki orzechowe. To nic innego jak zmielone bardzo drobno orzechy np. laskowe lub migdały. Świetnie sprawdzą się w ciastach czekoladowych, jabłkowych czy biszkoptach. Wypróbuj przepis na ciasto marchewkowe, przygotowane z użyciem mąki orzechowej oraz ryżowej i skrobi kukurydzianej. Smak mielonych migdałów bardzo dobrze pasuje do lekkiej słodyczy marchewki. Nie masz mąki bezglutenowej? Odpowiedniej konsystencji nadać możesz im dzięki na przykład fasoli – będzie ona niewyczuwalna w smaku. Nadaje się zwłaszcza do ciast czekoladowych. Upiecz z niej tort z sernikowym nadzieniem. Wykorzystaj także kleik ryżowy, z którego przyrządzisz niewielkie bułeczki. Posyp je cynamonem albo wiórkami kokosowymi. Szukasz przepisu na bezglutenowy spód do ciasta? Wykorzystaj pastę z suszonych daktyli, moreli i orzechów – namocz wszystkie składniki, odsącz i zmiksuj, dodając kakao. Otrzymasz słodką i mocno zwartą podstawę do sernika. Jeśli chcesz mieć pewność, że ciasto z mąką bezglutenową się uda, dodaj do niego nieco gumy ksantanowej, która je zespoli. Piekąc ciasto, pamiętaj też o odpowiednim proszku do pieczenia – jego zwyczajna wersja zawiera gluten. Wśród naszych przepisów znajdziesz mnóstwo inspiracji na ciasta bezglutenowe. Owocowe, z kremem, czekoladowe, kruche – wybierz coś dla siebie i upiecz na najbliższą okazję! Życzymy smacznego.