Tofurnik (sernik z tofu) - bez glutenu, bez jajek, bez laktozy, wegański
łatwe
1347 osób zapisało
Składniki
spód:
200 gramów
30 gramów
0.5 łyżeczki
125 gramów
2 łyżki
1 łyżka
3 łyżki
masa:
600 gramów
200 mililitrów
1 szklanka
150 mililitrów
50 gramów
50 gramów
1 sztuka
wierzch:
3 sztuki
3 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Siemię lniane zalej ciepłą wodą. W misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę, cukier puder, namoczone siemię i posiekaną Kasię. Wszystko razem wymieszaj mikserem.
Krok 2
Tortownicę o średnicy 21 cm wysmaruj Kasią i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj. Dno i boki formy wylep przygotowanym ciastem i nakłuj widelcem.
Krok 3
Tofu odciśnij z nadmiaru wody i zblenduj razem z sokiem pomarańczowym. Cytrynę umyj, zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok.
Krok 4
W misce wymieszaj tofu, cukier puder, mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w mleku migdałowym, sok i skórkę z cytryny i wiórki kokosowe.
Krok 5
Gotową masę wyłóż na przygotowany spód w formie. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz najpierw 20 minut w 200 stopniach, a następnie 40 minut w 140 stopniach. Wystudź.
Krok 6
Owoce umyj. Kiwi obierz i pokrój razem z truskawkami w plasterki. Gotowy tofurnik udekoruj świeżymi owocami.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?
Czytaj więcejPrzygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Tofurnik (sernik z tofu) - bez glutenu, bez jajek, bez laktozy, wegański
Coraz popularniejsze w naszych kuchniach tofu możemy wykorzystywać na wiele sposobów. Tym razem proponujemy tzw. tofurnik, czyli sernik z tofu zamiast sera. Ciekawi Cię ta propozycja? Będzie pysznie!
Dla kogo?
Dla wegan, którzy szukają dobrej alternatywy dla klasycznych wypieków. Również dla tych, którzy chcieliby przygotować coś nieoczywistego.
Na jaką okazję?
Spotkanie ze znajomymi, dawno niewidzianą koleżanką, odwiedziny u dziadków? Przyniesienie ciekawych słodkości zawsze będzie mile widziane.
Czy wiesz, że?
Tofu to sojowy produkt, otrzymywany w wyniku procesu koagulacji napoju sojowego. Występuje w wielu formach i smakach – spotkać możemy np. tofu wędzone lub o smaku papryki.
Dla urozmaicenia:
Do spodu ciasta użyć możesz nie tylko mąki jaglanej, ale np. mieszanki mąk bezglutenowych (kukurydzianej, ryżowej, gryczanej czy orkiszowej).
