Składniki
500 gramów
7 gramów
250 gramów
1 sztuka
75 gramów
90 gramów
8 gramów
1 szczypta
nadzienie:
250 gramów
40 gramów
1 łyżka
2 łyżeczki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy suche drożdże. Wlewamy mleko, wbijamy jajko, wsypujemy cukier, cukier waniliowy oraz sól. Wyrabiamy, aż powstanie gładkie ciasto. Na koniec wlewamy roztopione masło. Ponownie wyrabiamy ciasto, aby było elastyczne.
Krok 2
Formujemy z niego kulę, wkładamy do miski i przykrywamy ściereczką. Zostawiamy na 1,5 h do wyrośnięcia.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy i dzielimy na 16 części.
Krok 4
Jagody przesypujemy do miski. Dodajemy cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Całość mieszamy.
Krok 5
Z każdej części formujemy podłużny placek.
Krok 6
Na środku umieszczamy kopiastą łyżkę jagodowego farszu. Bułeczki sklejamy w owalny kształt. Umieszczamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (pieczemy je w dwóch turach lub używamy drugiej blaszki). Zostawiamy na 1 h do wyrośnięcia. Bułeczki pieczemy ok. 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 180 C do zarumienienia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Podobne przepisy
Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.
Czytaj więcejŻurek to aromatyczna zupa, której sekret smaku tkwi w zastosowanych przyprawach. Mogą być różne inne w zależności od tego, jaki rodzaj żuru zamierzamy przygotować. Podpowiadamy, jak doprawić żurek, aby był jak najsmaczniejszy.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Jagodzianki
Jagody w kuchni przynoszą mnóstwo radości. Nie tylko przez to, że natychmiastowo farbują buzie i języki, co jest uwielbiane przez najmłodszych. Sprawdzają się też podczas przygotowywania najróżniejszych łakoci. Tym razem weź na warsztat prawdziwą legendę wśród deserów: drożdżowe jagodzianki!
Dla kogo?
Uwielbiasz, gdy zapach drożdżowych wypieków roznosi się po całym domu? Dzięki jagodziankom będziesz w siódmym niebie.
Na jaką okazję?
Ciasto drożdżowe potrzebuje czasu na wyrośnięcie, więc jagodzianki wymagają od kucharza trochę cierpliwości i samozaparcia. Bez obaw, z naszego przepisu otrzymasz kilkanaście sztuk pysznych bułeczek, którymi urozmaicisz drugie śniadania i podwieczorki. Weź kilka ze sobą do pracy.
Czy wiesz, że?
Jagód w lasach należy szukać w miesiącach wakacyjnych. Sezon na owoce trwa od lipca do września.
Dla urozmaicenia:
Jeśli uważasz, że cukier puder to za mało, jagodzianki ukoronować możesz gęstym lukrem, a jagodzianki z kruszonką to klasyk.
