Pączki z piekarnika – przepis z lukrem| Przepisy.pl pixel

Pączki pieczone w piekarniku

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

1

25 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
180 min.
ilość porcji
10 os.
Drukuj

23 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

57 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

10 gramów

100 mililitrów

380 gramów

50 gramów

3 sztuki

170 gramów

0.5 łyżeczki

lukier:

200 gramów

2 łyżki

dodatki:

180 gramów

1 sztuka

50 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do ciepłego (ale nie wrzącego) mleka wsypujemy drożdże. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 min., aby całość napęczniała.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 1

Krok 2

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy cukier oraz sól. W środku robimy wgłębienie i wlewamy wyrośnięty zaczyn. Mieszamy łyżką do połączenia się składników. Wyrabiamy ciasto, dodając kolejno po jednym jajku (jajka powinny być w temperaturze pokojowej). Wyrabiamy ciasto ok. 8-10 min. Następnie dodajemy masło i ponownie wyrabiamy ok. 5 min. Ciasto powinno doskonale odklejać się z ręki, być błyszczące i sprężyste.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 2

Krok 3

Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski i przykrywamy ściereczką. Zostawiamy na 1 godz. do wyrośnięcia. Najlepiej umieścić ciasto w ciepłym miejscu, np. blisko kaloryfera.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 3

Krok 4

Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy i przekładamy na stolnicę - w ten sposób pozbywamy się nadmiaru powietrza. Rozwałkowujemy je na placek o grubości ok 1-1,5 cm. Z pomocą metalowej obręczy lub szklanki wykrawamy okręg o średnicy ok. 7,5-8 cm. Możemy również zrobić duże pączki, używając obręczy o średnicy ok. 10-12 cm.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 4

Krok 5

Na każdym okręgu kładziemy łyżeczkę marmolady.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 5

Krok 6

Okrągłe kawałki ciasta z marmoladą składamy na pół i formujemy z nich kuleczkę, łączeniem do dołu. Kuleczki przekładamy do papilotek lub układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20-30 min. Pieczemy w temp. 180°C (góra i dół, bez termoobiegu) ok. 16-17 min. do zarumienienia. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 6

Krok 7

Cukier puder mieszamy z wodą, aż powstanie gęsty lukier. Polewamy nim pączki i posypujemy kandyzowaną skórką z pomarańczy.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 7
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Sernik gotowany
czas przygotowania
40 min.
stopień trudności

łatwe

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.

Czytaj więcej

Sernik nowojorski, wiedeński, japoński, a może swojski serowiec? Na kruchym cieście czy z kruszonką? Z polewą czekoladową, karmelową albo z cukrem pudrem… Gdy mowa o serniku, naprawdę jest w czym wybierać! To pyszny deser, który zachwyca kremową konsystencją i puszystością. Wszystko jednak pod pewnymi warunkami, ponieważ przygotowanie sernika rządzi się swoimi prawami. Jak długo piec sernik i w jakiej temperaturze?

Czytaj więcej