Pączki z piekarnika – przepis z lukrem| Przepisy.pl pixel

Pączki pieczone w piekarniku

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

1

heart
33 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
180 min.
ilość porcji
10 os.
Drukuj

37 osób wydrukowało

Pobierz pdf

72 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

10 gramów

100 mililitrów

380 gramów

50 gramów

3 sztuki

170 gramów

0.5 łyżeczki

lukier:

200 gramów

2 łyżki

dodatki:

180 gramów

1 sztuka

50 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do ciepłego (ale nie wrzącego) mleka wsypujemy drożdże. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 min., aby całość napęczniała.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 1

Krok 2

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy cukier oraz sól. W środku robimy wgłębienie i wlewamy wyrośnięty zaczyn. Mieszamy łyżką do połączenia się składników. Wyrabiamy ciasto, dodając kolejno po jednym jajku (jajka powinny być w temperaturze pokojowej). Wyrabiamy ciasto ok. 8-10 min. Następnie dodajemy masło i ponownie wyrabiamy ok. 5 min. Ciasto powinno doskonale odklejać się z ręki, być błyszczące i sprężyste.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 2

Krok 3

Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski i przykrywamy ściereczką. Zostawiamy na 1 godz. do wyrośnięcia. Najlepiej umieścić ciasto w ciepłym miejscu, np. blisko kaloryfera.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 3

Krok 4

Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy i przekładamy na stolnicę - w ten sposób pozbywamy się nadmiaru powietrza. Rozwałkowujemy je na placek o grubości ok 1-1,5 cm. Z pomocą metalowej obręczy lub szklanki wykrawamy okręg o średnicy ok. 7,5-8 cm. Możemy również zrobić duże pączki, używając obręczy o średnicy ok. 10-12 cm.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 4

Krok 5

Na każdym okręgu kładziemy łyżeczkę marmolady.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 5

Krok 6

Okrągłe kawałki ciasta z marmoladą składamy na pół i formujemy z nich kuleczkę, łączeniem do dołu. Kuleczki przekładamy do papilotek lub układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20-30 min. Pieczemy w temp. 180°C (góra i dół, bez termoobiegu) ok. 16-17 min. do zarumienienia. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 6

Krok 7

Cukier puder mieszamy z wodą, aż powstanie gęsty lukier. Polewamy nim pączki i posypujemy kandyzowaną skórką z pomarańczy.

Pączki pieczone w piekarniku - Krok 7
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pączki pieczone w piekarniku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Malinowa chmurka
czas przygotowania
180 min.
stopień trudności

średnie

Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?

Czytaj więcej

Przepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.

Czytaj więcej