Składniki
spód:
200 gramów
40 gramów
2 łyżki
masa twarogowa:
500 gramów
280 gramów
150 gramów
4 sztuki
karmel:
60 gramów
150 gramów
100 mililitrów
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Masło rozpuszczamy w rondelku. Dodajemy kakao i mieszamy, aż powstanie gładka masa. Herbatniki rozkruszamy w blenderze i przekładamy do miski. Wlewamy masę kakaową i dokładnie mieszamy. Powstałą kruszonką wykładamy spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 2
Do dużej miski przekładamy ser. Dodajemy cukier, śmietanę oraz wbijamy jajka. Całość miksujemy tylko do połączenia się składników.
Krok 3
Przelewamy na spód. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 C ok. 80 min. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach.
Krok 4
W rondelku rozpuszczamy cukier. Czekamy, aż zacznie brązowieć cały czas mieszamy. Pod koniec dodajemy śmietanę kremówkę oraz masło. Energicznie mieszamy. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do wystudzenia.
Krok 5
Powstałą masą karmelową polewamy ostudzony sernik.
Krok 6
Migdały prażymy na patelni na złoty kolor. Siekamy na mniejsze kawałki i posypujemy nimi sernik. Ciasto wkładamy do lodówki na 1 h.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Podobne przepisy
Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste...
Czytaj więcejSuszone grzyby są dobrze wszystkim znanym przysmakiem, który często pojawia się w naszych jadłospisach. Nie wyobrażamy sobie aromatycznych zup, sosów oraz pierogów bez tych leśnych specjałów. Aby grzyby suszone nadawały się do spożycia i zachwycały smakiem, warto zgłębić wiedzę na temat moczenia ich w wodzie i mleku. Jak to zrobić?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sernik z karmelem i migdałami
Sernik z karmelem i migdałami brzmi jak pozycja z karty deserów renomowanej restauracji. Nie musisz jednak robić rezerwacji i zakładać eleganckiego stroju, bowiem ten rarytas bez trudu przyrządzisz we własnej kuchni. Nie wierzysz? Wszystkie etapy przygotowania ciasta dokładnie opisaliśmy, by każdy mógł stać się sernikowym mistrzem.
Dla kogo?
Popisowy sernik z karmelem i migdałami nie jest trudny do zrobienia. Ominie cię nawet kłopotliwe i czasochłonne wyrabianie ciasta. Tym razem do przygotowania spodu do wypieku wykorzystasz masło, kakao i herbatniki. Prościej być nie może!
Na jaką okazję?
Chcesz zrobić wrażenie na znajomych, rodzeństwie, rodzicach albo teściach? Po rodzinnym obiedzie podaj sernik z karmelem i migdałami, Możesz spodziewa się gromkich oklasków.
Czy wiesz, że?
Sernik należy piec w stosunkowo niskiej temperaturze (w tym przypadku 150°C), by uniknąć wysuszenia i pękania ciasta. Trwa to dłużej, ale na smakowite efekty warto poczekać. Ten rodzaj deseru nie lubi gwałtownych wahań temperatury, dlatego zaleca się studzić go w piekarniku.
Dla urozmaicenia:
Do sernika z karmelem doskonale pasować będzie także polewa z masy krówkowej oraz dekoracja z pokruszonych orzechów ziemnych.
