Sernik

Sernik to uniwersalna propozycja wypieku, który świetnie sprawdzi się na codzienny deser. Zainspiruj się tym przepisem i przyrządź go na cieście kruchym. Aby spód wypieku wyszedł złocisty, osobno utrzyj żółta z kostką do pieczenia, a następnie połącz je z mąką, białka natomiast ubij na sztywną pianę. Wraz z dodatkiem kwaśnej śmietany zapewnią masie na ciasto puszystość. Sekret pysznego sernika tkwi w odpowiedniej masie serowej. Do jej przyrządzenia doskonale nadaje się biały twaróg, który należy utrzeć z cukrem waniliowym (możesz go ewentualnie zastąpić łyżeczką miodu lub cukrem pudrem). Zamiast twarogu sięgnij również po serki homogenizowane o neutralnym smaku (świetnie sprawdzą się waniliowe i śmietankowe). Spójną konsystencję masie serowej zapewni specjalna przyprawa w proszku do serników lub niewielka ilość budyniu. Dla kontrastu smakowego dodaj do niej także sok cytrynowy. Ciasto piecz w dowolnej formie: efektownie będzie prezentowało się, jeśli przygotujesz je w tortownicy. Gotowy sernik udekoruj cynamonem lub kruszonką. Wypróbuj nasz uniwersalny przepis.