Sernik czekoladowy

Sernik czekoladowy

Sernik czekoladowy to uniwersalna propozycja, która sprawdzi się zarówno w trakcie świątecznych uroczystości, jak i na co dzień. Sekret jego smaku tkwi w masie serowej. Do jej przyrządzenia wykorzystaj twaróg biały, który należy dokładnie zmielić i utrzeć z cukrem waniliowym, pudrem lub odrobiną miodu. Zastąpić go możesz serkami homogenizowanymi lub gotowymi serami do serników. Intensywny czekoladowy smak uzyskasz, łącząc ze sobą kakao oraz rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Całość zyska spoistą, puszystą i gęstą konsystencję za sprawą kostki do pieczenia, jajek oraz śmietany. Z sernikiem czekoladowym dobrze komponuje się kruchy spód. Możesz przyrządzić go w dwóch wariantach: złocistym lub ciemnobrązowym (do drugiego dodając sporą ilość kakao). Podstawową wersję tego ciasta urozmaicaj, sięgając po dekoracje, np. z wiórków kokosowych, czekoladowych lub kolorowych posypek. W masę serową wmieszaj bakalie, takie jak: rodzynki, daktyle czy orzechy. Zainspiruj się i przygotuj pyszny sernik czekoladowy.